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每年圣诞节,理查都会下厨做一顿他最爱的sagna,就是意大利千层面,用纯牛肉的绞肉,大量奶酪,还有专用番茄酱调料,我帮他和面做的面饼,一层一层铺好,最后用烤箱烤熟,满屋子飘着西餐特有的香味。
起初我一点都不习惯这种味道,完全吃不下。因此,如歌和他们一起聚餐,如果没有配备中餐,我经常会挨饿。后来,渐渐适应了西餐的调味料,也能基本接受了,只是不能多吃,而且吃完还是特别想念中餐,比如酸辣粉,或者哪怕是白粥榨菜也行。不然会感觉肠胃不舒服。
我想,大概西方人也是如此。来到中国,每天吃中餐,遇到喜欢的也会开心,但是终归还是想念自己习惯的饮食,总是想念奶酪。
所以,很多人问我,你们家吃中餐还是西餐?是不是每天吃西餐?答案就是,中西餐都有,什么好吃就吃什么。
我们平时的晚饭都是家常便饭,第一名就是,西红柿鸡蛋面。然后是炸酱面,哨子面,再把面条换成是米饭,他更喜欢吃。
米饭炒菜的话,我们聚餐过的老外们都喜欢糖醋里脊,红烧肉,梅菜扣肉,回锅肉,香酥排骨,烧鸡,肉丸子,铁板牛肉,总之就是我们普遍喜欢的硬菜。
在家里,最受三个老外欢迎的美食只有三种:韭菜鸡蛋水饺,煎饼卷菜,和手工面。
还有孩子爸爸拿手的快餐,鸡蛋火腿三明治,培根牛肉汉堡,肉酱意大利面。
每到大的节假日,他们仨最想吃的只有一个:披萨。只是正在符合西方人口味的披萨店并不多。每次要去离家十公里的那个店才行。每次大约花费200元,超大号披萨,就可以让他们吃饱,而且吃不完,打包回来,足够第二天再饱餐一顿。
那是他们最满足的时刻了。
其实,乔治从小就学会做各种各样的西餐美食,他也很愿意为亲友们下厨的。不过通常厨房被我霸占着,他没有多少机会去展示自己的厨艺。除非有客人来,他会很愿意做些土豆泥,蒜泥烤面包,和我说不出名字的西式饭菜。
怪我不是那么喜欢吃,所以他做饭的兴趣大减。很多朋友来过我家,品尝过他做的美食以后,都赞不绝口。
我也试着模仿西餐厅见过的一些美食,做各种蔬菜玉米粒饼,做披萨,甚至汉堡,还有日本的紫菜包饭卷,韩国的辣白菜炒米饭等,油炸薯条,鸡米花什么的,挖空心思变换口味,结果我成功地把老公变成了200斤的胖纸。
还好孩子们体重正常,不喜欢吃零食,他们太乖了,都听我的话,晚餐通常不会多吃。
至于我自己,最喜欢吃自己做的杂粮饼子,盖浇饭,和红烧肉。
我们最不喜欢吃的,有必要列举一番。
本人目前不吃油炸的,不喜欢火锅,砂锅,不喜欢各种吃螃蟹,海鲜和虾尾田螺之类的,也不喜欢吃面条。
女儿也不太喜欢吃面条,不喜欢加醋,吃菜很少,也不吃煮鸡蛋和煎鸡蛋。
儿子不喜欢吃的太多了,和爸爸完全一样:榴莲,臭豆腐,糯米制品,汤圆,八宝饭,山药,各种稀饭,红豆绿豆粥,还有各种中式点心。
总结如下:家里三个老外都喜欢西餐,和一部分中餐,都不喜欢豆浆油条,豆腐脑,稀饭,麻花油茶,胡辣汤和各种包子之类的中餐。
他们最有意见的是中国人喜欢的白粥。
也许我们喜欢用白粥搭配各种小菜的感觉,他们体会不到吧。西餐里典型的粥就是奶油蘑菇浓汤,很好喝,只是我们国人也许会认为口感有点腻。
曾经最喜欢教学工作的我,不喜欢做家务,如今,已经彻底变成了一个喜欢厨房的主妇,我喜欢手洗衣服,喜欢打扫卫生,喜欢学习做美食。惊讶自己的转变,看到家人吃得开心,我也充满了幸福。所有过往的辛苦都化为了云淡风轻,不再是困扰。
现代人都讲究养生,健康饮食,我也在思考家里的饮食是否够健康。
乔治特别喜欢喝可乐,冰红茶,和小青柑茶,他的坏习惯就是大量加白糖,这样就加剧了他的体重问题。
也曾听我的建议,尝试了健身房,买了椭圆机,也服用过昂贵的进口代餐奶昔,瘦身成功之后,一旦恢复正常饮食,又反弹回来,更胖了。
看着最初的美男子,逐渐变成了大肚子,亲友们忍不住都想劝他。
就这样,最近几年里,很多次委婉地奉劝之后,他还是放弃了。他不运动,不节食,不贪吃,体检指标都正常,胖胖的,其实也不是大问题。
我从来都不喜欢胖人,现在开始不介意他的体型了。
但是,这次冬天来临的时候,他突然得了一场严重的肺炎,医生说,和吸烟有关,也和体重有关系,必须戒烟,瘦身了。但愿他可以做出努力吧。
有些事,我真的改变不了。尽力就是。
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