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第168节(第3页)

就很气!

乔染准备和前面那位厨师一都做开水白菜。

因为之前那个厨师做出来的开水白菜实在不怎么样,所以大家对这道菜都没有什么期待。

听听这个菜名,看一眼就感觉没什么胃口,特别寡淡,不像红烧肉那样,单单一个名字就给看馋了。

对于开水白菜,大家都兴致缺缺。

不过也有一部分人好奇乔染会把这道菜做成什么样子。

就在众人的目光之下,乔染非常淡定地打开锅。

虽然这道菜的名字叫做水煮白菜,但是乔染并没有拿起白菜,而是开始煮汤。

老母鸭、老母鸡、排骨、干贝等等食材直接一锅下去炖。

在等汤熬好的过程中,乔染又将白菜清洗干净,然后剥掉外面那几层菜叶,选里面最嫩的菜芯,将菜芯平铺在盘子里。

等鲜美的汤熬制成后,乔染打开锅盖,无比鲜美浓郁的味道直接冲涌了出来,将周围的空气全都侵占。

在场所有的人注意力全都被吸引过来。

包括全息数据里的观众,也直勾勾盯着那一锅汤。

有人不禁发出疑惑——

【不是说做开水白菜吗?为什么开始煮汤了?】不过这个汤的味道真好闻。

乔染盛出一大碗的汤:“开水白菜之所以叫开水白菜,并不是因为它是由开水和白菜一起熬煮成的……”

乔染将鸡汤用食用网过滤,一层层滤下来,直到鸡汤里面的残渣全都被滤干净,剩下的鸡汤就宛如清水一样剔透。

乔染在白菜上面扎许多细小的孔,这可以让白菜更好的吸收汤汁的精华,然后将滚热的鸡汤一遍遍淋上去,用鸡汤残余的温度将白菜给浇熟。

用这种办法做出来的白菜鲜美无比,白菜腥涩味完全被去掉,本身的清甜完美地保留着,而且不会因为高温变得特别过分软烂,依旧保持着清脆的口感,鸡汤的甘美也被吸附融合进去。

乔染:“这样做出来的才是以前国宴上的开水白菜。”而不是简单的用白开水将白菜煮熟,甚至连盐都不舍得放一点!

众人目瞪口呆。

哇塞,长见识了长见识了。

思密达厨师瞬间觉得自己的脸火辣辣。

他也没有想到这道菜听起来那么简单,做起来却那么复杂,居然还有那么多道工序。

水煮白菜做好之后交由评委投票,乔染获得三票。

巧了,没投给乔染的那两票,正是投给思密达厨师的那两位评委。

最后那位厨师获得0票,率先出局,这一轮自然是乔染胜出。

场上只剩下乔染和思密达厨师的比赛。

下一回合比赛规则。

五位评委会从这两位厨师中选择自己更喜欢的一道菜,得得三票的厨师将获得最后的胜利。

思密达厨师这次拿出非常多的食材,将这些食材通通都满满堆在锅里面,各种调料往锅里放,汤水立马就变得红彤彤的色泽。

而乔染这次则选择做鱼:“我要做松鼠桂鱼。”

外星系网友震惊:【松鼠桂鱼!!?松鼠那么可爱也不放过吗!!】

出现又离开  这世界唯一的你  穿书之女配修仙纪  我扔了妹妹的书后穿越了 完结+番外  民国奇人  穿成恶龙的她又穿回来了  然而男主爱反派  大限将至  我真是星球最高长官  倒刺  摄政王府小狂妃  (综漫同人)论警校组和守护蛋的适配程度  窈窕淑女  被渣后我上综艺爆红了  当摄政王的师妹重生后  重生之黑萌影后小涩妻  总裁在后宫崛起(穿越)  我在崖底养黑龙  误成霸道男主的小娇妻  [综]共建和谐本丸  

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