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第42章 用油炒菜(第1页)

“夫人,你要那个做什么啊?”四皇子很奇怪,不知道秦风又要整什么幺蛾子。

秦风也懒得卖什么关子,指了指桌子上那一盘盘用水烹煮的菜肴说道:“这些水煮的菜,我吃着实在是寡淡的很,所以想试一试能不能压榨些油出来,用油炒菜,味道会醇厚一些。”

四皇子听的是莫名其妙,问道:“我真是一句都没有听懂,这菜肴不用水烹煮,如何才能熟呢,还有油是什么?我怎么从来没有听过,若是寡淡,多放些盐便是了。”

“就知道跟你说了你也不懂,这盐虽能调味,但是却不宜多食。而且这菜蔬用水煮熟后,营养流失,味道也差了很多。这烹饪之道,其实可变化万千,煎炸烹煮炖,熬焖烤烧熘,只要制作得当,天下食材皆可成为佳肴,而这种种手法,多是离不开油这一事物的。”秦风前世闲暇的时候颇喜欢研究食谱,对于烹饪,也稍有心得。

四皇子被秦风说的是糊里糊涂的,原只是想秦风对医理之事很有造诣,没想到这吃食方面,也丝毫不逊,不过这些东西,他却实实在在的听都没听过。

“哎呀,看来为夫娶了夫人真是有福气啊,我曾道夫人博古通今,如今看来,是我轻看了。夫人简直就是无所不知,无所不晓嘛。”四皇子抚掌哈哈大笑起来。

秦风白了四皇子一眼,心道,毕竟比你们晚生了许多年,看过许多你们还没发明出来的东西。

“你这般说,倒是有些挤兑我的意思了,这榨油的法子我也是只出想,还从未做过,你且把我要的东西备齐了,等榨出油来,我亲自做道菜给你尝尝。”秦风顺嘴如此一说,说过就有些后悔了。

果然,四皇子听到秦风如此一说,心下顿时大悦,手上也是激动了起来,一把抓住秦风的肩膀,大大的笑着问道:“夫人愿意为为夫下厨?哈哈,好好好,夫人等着,我这就去找人用上好的石料去做那个什么榨油的东西。”

秦风揉了揉被抓疼了的肩膀,无奈的摇了摇头,继续吃她的饭,只是吃了两口,便觉得实在是索然无味,便又放下筷子,追着四皇子出去了。

“你们现在就给我找两块上好的石料来,然后……”四皇子正对着管家吩咐着,秦风便到了,赶忙给拦了下来。

“先等一等,这石料,不是一定非要最上好的就适当,而且你这平嘴的跟他们说什么样子,到时候做出来的不合心意,又要往后拖。”

四皇子一脸茫然,问道:“那要怎么做才好呢?而且这石料到底选取哪种比较好?”

“我现在去画张图样,石料的话,最好选用打磨光滑的大理石最为好,这样榨出来的油干净。”秦风说着便请了管家,往书房去了。

四皇子也跟了去,秦风没有理他,直接拿了纸开始做样图,来到这里这么多时间,这毛笔拿的也是越发熟练了,寥寥几笔,勾勒出了“榨油机”出来,这东西,用的是杠杆的原理,比直来直下的硬生生的敲要方便许多。

“你这画的是什么怪东西,我怎么从来没有瞧见过?”秦风画好之后,四皇子率先夺了去看,确实看了半天,也没有看出个所以然来。

“管家看一看。”秦风说道。

管家接过那图纸,仔细看了看,说道:“觉得有些像是舂米的东西,但是看着又不是很像,老奴也是说不准了,四皇子见多识广,还是让他看看吧。”

四皇子连连摆手,说道:“就我这点寡薄的见识,我可认不得此物,还是让我们的四皇子妃来给我们大家解答解答吧。”

四皇子将这个问题又抛给了秦风,秦风无奈的笑了笑说道:“这个东西本没有名字,但是用这个东西压榨东西,或者舂米,都可以做到事半功倍,倒不如就叫它‘功倍碾’吧。不过这东西也不知道做出来能不能用,总的先试试再说。”

“娘娘做出来的东西自然是好的,我即刻就拿着图样去找石匠去做一个来,娘娘稍等个几天便可了。”管家鞠了一躬,拿着图样就出去了。

四皇子看着管家走远了的背景,对秦风说道:“夫人可是说好了,若是这‘功倍碾’做成了,榨出了你说的油,就一定要亲手做菜跟本王品尝啊。”

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