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没多大会儿,第一笼包子蒸熟,张秀芬掀开最上方的锅盖,腾腾热气不断上升,苏安安距离太近,被热气熏的不住后仰。
“安安,开门吧,咱们现在开始营业。”张秀芬用筷子夹出三个大包子放在盘中。
苏安安乖巧地照做,她们店铺比其他的早点铺晚营业很多,她打开门的动静还吸引了好几个路人。
“安安,接下来你就坐在门口吃包子就行,包子都是肉馅的,一个五分钱,有人买包子你再放下,没人来的时间你可以一直在外边吃包子。”张秀芬伸手将盘子递过去,她自己继续低头包包子。
苏安安还没来得及反应过来,手中救被塞了一盘包子。
让她坐在门口吃包子这是什么操作?
当着老板的面光明正大的摸鱼真的好吗?
揣着疑惑,苏安安搬过小板凳坐在门口,就在“张记”这两个字旁边。
包子白嫩,个头大,不断有肉香味传来,苏安安捏着大包子一口下去,唇齿留香。
原本被束缚在薄皮儿中的香味流星般四处飘散,苏安安一个包子还没吃完,就有人上前来问。
“同志,包子怎么卖。”中年女人盯着苏安安手中的包子,目不转睛。
苏安安动作迅速,放下手中的包子,站起身回答:“大姐,包子五分一个,你要几个。”
说话间她已经做好了随时装包子的准备,只等着面前的大姐说话。
“先来三个。”中年女人伸出三根手指。
苏安安同样用筷子夹三个包子放在盘中,交到中年大姐手中,让她端着进里边吃。
令她没想到的是,她这一站起来就再没坐下过。
中年大姐开了个头,后边来的人络绎不绝。
苏安安悄悄活动发酸的胳膊,看着剩下的最后一笼包子,先前秀芬姐说的中午之前肯定能卖完还是说的太过保守,这还没九点,过不了半点,包子肯定能全部卖完。
前边来的人多,她就没有休息的时间,到现在出去上工的人基本上都离开了,她才有空继续啃包子。
“安安,包子我再给你热热,一会儿放在中午吃,你重新拿几个热包子。”张秀芬主动拿过旁边早已经放凉的包子,又重新给苏安安拿了三个热乎乎的包子。
“谢谢秀芬姐。”
一早上的时间,苏安安看明白为什么要自己坐在门口吃包子,就相当于后世的吃播一样。
秀芬姐做的包子味道本来就香,独家秘制,再加上她在前边做吃播吸引人,有第一个客人就会跟着第二个客人,由此源源不断。
“秀芬姐,咱们每天营业的时间如果和其他早点铺都一样的话那不是赚的更多,为什么要等到七点才开始呢。”得了空,苏安安走近张秀芬身边,把盘中的包子递给她,让她先吃。
最忙碌的不是前边的她,而是一直站在后边手都没停下来过的张秀芬,要不停的揉面包包子,她给人递包子手都发酸,更不要提张秀芬了。
苏安安浅浅估算了一下上午的赚的钱,刨去成本,大概收入十五元,简直是暴利。
按照这样的收入下去,一个月给她十八完全没问题。
甚至是全天都营业的话,日进斗金不是梦。
苏安安很动心,奈何她身无长技。
张秀芬擦干净手上沾的面粉,接过对面白皙纤长手指递过来的包子,她选择苏安安是正确的。
“张记并不只会卖包子,将来还会有很多小点心,不需要开门太早,而且要想让别人记得住你,总要有点儿与众不同,这个叫特色。”张秀芬话说的直白,顿了顿又道:“其他的早点铺都是四五点开门,千篇一律,咱们晚一些并不代表会不赚钱,固定在七点开门,要有自己的特点。”
“不单单是这个原因,生意人要时刻谨记树大招风,每走一步就要去思量往后的十数步。张记的味道注定会红火,整条街上的早点铺那么多,不是咱们一家独大,总要给其他商户留条路,钱不能都让咱们赚了。”
苏安安都忘记咀嚼口中的包子了,她再看向张秀芬的目光带上了感谢与敬佩,后边的话完全不必同她讲的那么详细,这是在叫她做生意的道理,是张秀芬总结的经验。
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