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一个面团大概包了三十几个饺子,几乎将各种类型都演示到了,白霜又拿出一个面团开始擀馄饨皮。
馄饨和饺子不一样,饺子煮三开,时间久,所以饺子皮还是要一定的厚度,但是馄饨只要煮到开锅就好了,就要求这皮要在不会漏的情况下尽可能薄。
馄饨在北方叫馄饨,在南方叫云吞或者抄手,各地的吃法不尽相同,但是包制方法、外形都差不多。
白霜只学会三种,一一展示出来,就是让霍顿看一下哪一种用机器比较好操作。
等到馄饨包完了,白霜把最后一块面团拿出来,对着在场的工程师们说:“有谁想来试一下吗?”
第119章119
大家都跃跃欲试想要尝试一番,但是一上手才发现,这是看起来容易做起来难。
尤其是擀面皮这个基础操作就难倒了不少人,无论怎么拉拉扯扯就是弄不出白霜的那种圆形饺子皮,奇形怪状的堆在一起,就像是在公开处刑。
大家看着自己一言难尽的饺子皮深深感觉到……可能自己于厨艺一门实在是没有任何天赋可言。
反正是自己搞出来的东西,自己也没得嫌弃,在白霜的指导下,大家又尝试了包陷。
于是在擀皮时候难倒一半人后,在这个环节又把剩下的一半人劝退,大家看着如歪瓜裂枣丑陋不堪的作品和女王陛下的一比,那真是更难看了。
白霜不太想过分打击大家的自尊心,于是承包了馄饨皮的制作,并且让大家用最简单的方法包制,这回终于能像模像样了。
众人喜笑颜开,内心高呼——
原来劳资是包馄饨天赋型选手!
所有的都包好后,白霜开始下饺子和馄饨。
同时放了两口锅,不多时,饺子和馄饨就下好了。
一打开锅盖,用漏勺将白白胖胖的饺子盛入盘子里,又用小碗一人分了三个馄饨,霍顿和苏格帮忙分给在场的工程师们,众人发出了一阵赞叹声。
真的……实在是太好吃了!
【哈哈哈哈他们也太可爱了叭!一脸幸福来得太突然的赶脚!】
【小白白给我看饿了,明明刚吃了早饭,又点了一份红油抄手。】
【主播,吃饺子怎么能没有醋?这不科学!】
【主播,吃饺子怎么能没有蒜?这不科学!】
【主播,吃饺子怎么能没有辣椒油?这不科学!】
白霜:【……好的好的,等下次肯定安排上。】
吃过了美食,工程师们当然也没忘了女王的事,纷纷就综合料理机和生产线提出了自己的想法。
霍顿一边作图,一边将他们合理的想法融入进去,程序方面应该没有什么大问题,就是刀片组和模具还需要挨个儿制作、试用。切菜、调馅、擀皮应该是最简单的,和面稍微要考虑到力道和程度问题,不过通过传感器对面团各项数据的检测,应该能找到口感最好的阶段。
所以说最难的就是包制这个环节,他必须要经过大量的试验,才能掌握用机器完全模拟人工制作的技巧。
“机器什么时候要?”霍顿已经按照白霜的想法画出了一个机器雏形,指给白霜看。
白霜抿了抿唇,想了一下,“三个月差不多,可以先做切菜、调馅、揉面的部分,包制我们现在可以先用人工解决,倒不算特别着急。”
霍顿思量了一下,“好,一个月之内给陛下解决简单的操作部分,三个月后肯定给您一个完整的生产线。”
白霜松了一口气,只要是霍顿说了,肯定能做到,她也就特别放心。
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