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这话说得二妮儿女婿直嘿嘿笑,他跟陈凌喝过两次酒,早熟得不行了,就说富贵叔快让黑娃把獾子放下吧,他要帮着王立献杀。
还没说完就被二妮儿揪住了耳朵:“没看富贵叔都不敢自个杀吗,你凑个啥热闹,就会逞能。”
众人见状就笑。
陈凌则让黑娃把獾子放下,拎起来跟着王立献往院里走:“这是只公的,腥臊重,我去国平大哥家拿了点药包,杀了先去去腥。”
“那敢情好,俺去把刀磨磨。”
王立献点点头,钻进厨房找刀去了。
然后两人就蹲在院里的大枣树下开始拔毛剥皮,这时候就看出王立献的老道来了,他是先把肛门等器官去掉才烫毛的,獾子的腥臊重就重在这些部位,热水烫过后,待会还要用清水漂洗、腌制,要是不提前切掉,一热一冷的怕把腥臊锁在肉里,散不出去。
不过獾子这东西出肉确实多。
剥开皮后先是一层薄薄的肌肉,然后才是厚厚的脂肪,这些脂肪取出来能炼油,脂肪下则是细腻红润的肌肉和骨骼,骨少肉多,看在眼里,非常喜人。
等开膛破肚后陈凌闻着膻味更冲了,里面内脏肠子自然也是不要的,倒是心头肉被王立献留下了,说这个也是味药材。
这些陈凌不懂,只是津津有味的看着,并记在心里,下回再抓到獾子,自己也能独自处理了。
……
处理好獾子,用料水腌上后,几人就继续到门外空地纳凉。
“富贵先吃碗凉面吧,立献说了几次了,都知道你饭量大。”
见到刘玉芝端着一瓷盆面条出来,王大娘就道。
“没事的大娘,我还不饿。”
陈凌笑笑,说道:“大娘你就稍微垫巴半碗,待会还吃肉哩。”
“哈哈,俺牙都快掉完了还吃啥肉。”
小老太太个头小,笑声却很爽朗:“再说这天又热,人老了胃也受不住哩。”
陈凌一听也是,当即就不再去劝,然后左瞧右瞧,忽然发现六妮儿那皮猴子一直都没露面,暗道奇怪,就问六妮儿呢。
“早上就跑出去了,谁知道去哪儿疯了,吃饭了也不知道回家。”
五妮儿给王大娘盛好面,递了两个剥好的蒜瓣递过去,转头冲陈凌道:“富贵叔你别管他,肉吃不上,有他悔的。”
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“哈哈哈,这家伙六妮儿吃不上肉,晚上该睡不着了。”
陈凌也乐了。
王立献这几个在家的女儿倒是都比较懂事,也是王立献跟刘玉芝教得好,不管外人咋说陈凌,她们见了都是一口一个富贵叔,以前是这样,现在也是这样。
陈凌到底是和王立献一个辈分,她们做小辈的不馋和。
“五妮儿啥时候回来的?前阵子还见你达跟你娘往市里打电话哩,这没注意你就回家了。”
“回来也还没几天哩,之前俺在城里姑姑家住了一阵,帮着带娃娃。”
“啊?立娟姐家里也有孙子孙女了?”
“可不是,龙凤胎哩。”
随后王素素也跟着问起五妮儿今年考的咋样,有没有信心考出去。
“当然有信心,俺没日没夜的学,就是为了给俺爹娘争光哩,将来带他们去市里住,让他们过上好日子。”
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