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四婶子说着,把陈凌领进了他们家仓房。
掀开盛米面的缸,让他去看。
这年头烧席的厨子一般也是不管蒸馒头之类的活,只管烧菜就行了。
但不管怎么说,也得心里有数。
有的菜就得就主食吃,配米饭馒头才香。
陈凌瞧了一眼:“行,够今天用的,我说过让宝栓他们回来磨面了。”
接着又去看大锅。
这时候王聚坤也来了,这次他做不了厨子,但王来福是他四叔,怎么也得过来。
老头子这次都拄上拐棍了。
猫腰弓低,像是个干巴巴的老虾似的。
陈凌见状赶紧过去扶他。
来了也是说让陈凌按他自己的菜谱做,村里也没啥讲究,有酒有肉,把人招待好了就行。
陈凌满口应是。
随后就又去找人去别的乡亲家里借大锅。
王立山就说不用借,去他家直接用行了。
陈凌一想也是,那就在王立山家蒸馒头,在王来福这边院子里烧菜行了。
很快,陈凌烧席的事传开后,好些汉子忙完别的就都围过来帮忙,摆桌子,洗碗,杀鱼的。
那真是,就指望这几天吃几顿好的呢。
刚过来的时候,陈凌心里还有点没底,看到大家伙这样闹哄哄的热闹起来了,他也没啥感觉了。
就跟家里一样。
烧灶,炼猪油。
这个炼油是必须的,这年头山里人节俭得吓人。
尤其是油,不管谁家都是能省就省。
虽说烧席的事多数听厨子的。
那也不能大手大脚的来。
就用买回来的肉,切下肥肉多炼点油吧。
晌午饭菜一般就是猪肉炖粉条。
用的肉不能少,按百碗菜的讲究,炒进去十五斤肉,才能显得每人碗里有肉呢。
陈凌只让人买了五斤肉。
是他取了巧。
没做熬菜,而是用这些肉做了一道粉丝丸子汤。
这菜听起来是当不了红白喜事上的主菜的。
就是在村里,似乎也够不上让人吃饱,跟大锅菜相比都差得有点远。
但凡事都是不试不知道。
这一大锅粉丝丸子汤,刚出锅连香味都不浓。
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