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刘父决定去砍几棵粗一点的大树,砍成几段,人工凿空树心就能自动形成一个盆装东西。
反正就拿来装装东西,不需要太好用的。
把树砍回来用砍刀一点一点的挖空里面,放到地上能装水就行。
在一行人轮流接力下,三个不规则不好看的木盆就做好了,不中看但是勉强中用,放在外面接雨水过滤一遍。
再到附近找了一圈,找到了一个有天然的石窝的石头,可以用来做石臼,锥子什么都可以拿来用,只要能把葛根碾碎。
第二天,所有人都在山洞里面,准备开始做葛根粉。
首先,用锅烧了一些开水将葛根清洗干净,去除表面的泥沙和杂质,然后晾干或擦干表面水分,以防在制作过程中引入不必要的细菌。
接下来就是研磨与过滤,将处理好的葛根切成小块或薄片,以便更好地研磨。
可以使用石臼研磨,也有的直接在石板上用另外一块石板研磨,确保葛根块均匀受力,以免产生过多的粗粒或杂质。
反正就是尽一切可能的把葛根磨得细腻一些。
研磨后的葛根粉浆往往含有较多的纤维和杂质,因此需要进行过滤。
将葛根粉浆倒入细密的纱布中,用手轻轻挤压,使粉浆通过纱布流出来,留下较粗的纤维和杂质。
过滤后的葛根粉浆应清澈透亮,无明显颗粒感。
最后,过滤后的葛根粉浆就放在大大小小的容器中需要静置一段时间,让其中的淀粉自然沉淀。
这个过程可能需要数小时甚至更长时间,具体时间取决于环境温度和葛根粉浆的浓度。
沉淀完成后,可以看到上层为清水,下层为紧实的葛根淀粉层。
将上层清水缓缓倒出,注意不要搅动下层的淀粉层。
然后,将含有葛根淀粉的沉淀物放入容器中,置于通风干燥处自然晾干,或者利用低温进行烘干。
只是,现在没有太阳,刘母就只能把葛根拿出来掰成块状,用石炕把它们一点一点的炕干。
其实,就算不是很干的放在空间里面也能储存很久,就是为了每次拿出来吃也很方便。
但这么多葛根粉做好,所有人都看着,只能一点一点的炕干了放到明面上。
再加上,现在做饭都是赵婆子在做饭,放粮食的地方她大致都知道。
制作葛根粉的过程她也全程参与了,收起来一小部分可以,多了肯定能看出来。
其实,最好是将制作好的葛根粉装入密封性良好的容器中,如玻璃罐、陶瓷罐或塑料袋等,并置于阴凉干燥处保存。
避免阳光直射和潮湿环境,以防葛根粉受潮变质。
奈何他们现在什么东西都没有。
刘母和几个婆子就收拾了几个棉布袋子,干透了的葛根粉放进去也能保存很久。
时间过得很快,转眼又过了三天。
对于刘彩霞他们现代来的人,从来没有体验过这样的生活,没有手机、没有电视、电脑,就这样在山洞里面待了七天,可所有人却觉得莫名的心安。
眼睛也不花了,养成了早睡早起的好习惯,身体都健康了不少。
晚上,刘母带着两个婆子做了两锅葛根粉羹,里面加了兔肉丁、野菜还有蘑菇丁,所有人吃到了新鲜的食物,都觉得别有一番风味。
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