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在王立献家帮了两天忙,等到四妮儿热热闹闹的出嫁过后。
又过三天,便是回门的时候。
也就是在腊月初十这天。
大清早的,王立献家里便传出了剁肉馅的声音。
今天的回门宴,就用陈凌给的鹿肉剁馅,做鹿肉饺子。
天冷了,肉类保鲜时间长,大家知道今天四妮儿回门,又给包鹿肉饺子,十里八乡的亲戚也早早就过来了。
回门宴的时候,吃一顿肉饺子,这标准可不低了啊。
一旦肯包饺子,不管啥肉,意味着来的亲朋得管够,不比酒席来的差。
这天的饺子馅,就是以梅花鹿的肉为主料,刘玉芝剁馅的时候还切了不少葱花在里头。
而在和肉馅的时候呢,也没像往常一样直接添水,而是加了陈凌给提来的骨头汤,少量多次的搅和进了肉馅里。
这骨头汤,是陈凌搞的那两头梅花鹿的骨头架子熬的。
说是骨头架子,那不能单纯是一点肉也没。
剔的也没那么干净。
肉啊,筋骨啊都有,但熬煮时间长了,却都化在了肉汤里。
这么和进肉馅里,饺子煮出来之后啊,那简直是一咬就是一口滚烫浓香的油汤,吃着烫嘴烫舌,但没人舍得放下,都是捧着碗埋头吃。
一时间,满院子哧熘哧熘的吸熘饺子汤汁的声音,个个吃得满口喷白气,浑身冒汗。
吃完纷纷说这鹿肉饺子香啊,咬一口饺子皮,吸熘完里边的汤汁,剩下的是个肉丸子。
吃进嘴,满满当当的全是肉,那叫一个爽。
四妮儿的丈夫也吃得极其满意。
王立献把他领到陈凌跟前让他叫人:“这是你富贵叔,鹿肉就是他给的。”
这小子是羊头沟的,那边的人基本都姓杨,这姓杨的小子显然也听过陈凌,走到他跟前,比待在王立献这个老丈人身边还紧张,两手都在打哆嗦,口中也结巴着喊了两声富贵叔。
陈凌还以为他冷呢,说让他喝点饺子汤暖暖身子。
他自己也正在厨房喝呢,也顺便给这小子盛了一碗。
这鹿肉饺子煮出来的饺子汤喝了比羊汤也不差,冬天喝一碗,身上尤其暖和。
后来到下午,这小子带着四妮儿回羊头沟去了,才听王立献的妹子王立慧讲,说:“富贵你这娃弄的,让四妮儿女婿还以为咱们娘家人故意逗他,哪有按着人家灌饺子汤的?”
他们这边的习俗是,闺女的回门宴,或者是头一年回娘家,会在饺子里放东西,整蛊女婿。
和饺子放硬币,吃到是福气差不多。
不过这个整蛊的,可能放的就是辣椒之类的,而且坐上记号,一放好几个。
大多数女婿在丈母娘家比较紧张拘谨,吃到也不敢声张,往往辣的满头大汗,直喘粗气。
中午吃饺子的时候,那小子就是见到陈凌很紧张。
陈凌说让他喝饺子汤,还给他盛了一碗,他不好意思说不,就连干了两大碗。
走的时候,肚子还是挺着的。
现在听王立慧这么一说,众人笑得直不起腰来。
陈凌也有点无语,“嗨,这小子,不喝就说啊,看来还是在老丈人家太拘束。”
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