手机浏览器扫描二维码访问
早饭吃完大包子,小两口就忙活起来。
王聚胜给的猪肉不少,陈凌想着既然要做腊肉呢,就多整点,就去村里各家转了转,又买了一些,加起来怎么也有多半扇猪了。
加上王聚胜给的猪头,猪下水,就算做完腊肉剩下的,也够他们两人吃了。
上午,或许是知道陈凌家要做腊肉,大妮儿和五妮儿又来了。
五妮儿来帮忙带着睿睿,大妮儿就和王素素一起,把猪肉一块块洗干净,均匀地抹上一层粗盐,随后一层层的放进陶缸里,腌制四五天左右,便可拿出来用温水清洗清洗,串上钩子,挂在灶台上方即可。
日常烧菜做饭自然熏制,时日到了,便成了香喷喷的腊肉了。
腊肠要麻烦一点,要用猪小肠做成肠衣,再把肉切小块,加上各种调料宴会,到了次日中午灌入肠衣,同样的挂在灶台上方熏制即可。
当天腌好猪肉之后,陈凌就猪头收拾干净,在锅里咕都都的炖煮上,晚上就吃上了香喷喷的猪头肉。
【认识十年的老书友给我推荐的追书app,野果阅读!真特么好用,开车、睡前都靠这个朗读听书打发时间,这里可以下载.yeguoyuedu】
猪肉腌制上了,接下来也不闲着,挑了些肥鸡肥鸭也宰杀掉做成腊鸡腊鸭。
山中农家做的腊味,吃起来各不相同,但做法大致和腊肉做法是相似的。
鸡鸭整只的弄干净之后挂起来就成,不过挑选的做腊鸡腊鸭的鸡和鸭子要肥些才好,不然干了之后干巴巴的没有肉,就不好吃了。
一口气儿杀了十来只鸡、十来只鸭子。
鸡杂、鸭杂取了不少,这些也都是好东西哇。
把难处理有异味的喂狗,剩下好处理的就用来弄土火锅。
这土火锅还是鸳鸯锅的样式,是陈凌去年嘴馋,那时候王素素刚怀孕,他去买压汁机的时候,专门让人给打的锅子,用昨日炖猪头的汤底,再简单炒制一份香辣锅底,正好可以凑一个鸳鸯锅。
除了鸡杂、鸭杂,还切了些羊肉片,鸡杂鸭杂是下水,自带腥味,用辣锅涮着吃比较好,羊肉的话,陈凌家这羊养出来之后,还真是让人惊喜,肉质鲜嫩,腥膻味几乎没有,清汤来涮会更加鲜美。
另有豆腐、丸子、冬笋片、蘑孤、土豆、酸菜等配菜,足够小两口热热闹闹的吃一顿了。
王素素对这鸭血、鸭肠在辣锅煮过的味道很是惊喜,一连吃得鼻尖冒汗,小嘴唇发红,让陈凌好一阵笑话。
睿睿这小屁娃子不知所谓,也跟着嘿嘿傻乐。
然后第二天小家伙就懵然的发现,自己醒来的时候又跑到了小床上。
这天是腊月二十三了。
吃早饭的时候,陈凌见识到媳妇这两年越发喜欢吃辣的,便说下次做腊肠,多做点香辣味的。
王素素很惊讶:“辣味的?里面要放辣椒吗?”
“对啊。”陈凌点头:“盐和其他调料也放,就是加了辣椒,除了辣味,还能放糖做甜味的呢,也好吃。”
王素素听着稀罕,笑道:“那咱们明年来做,辣味和甜味的,我以前都没听说过呢。”
……
一到了腊月二十以后,时间仿佛过得飞快。
临近过年,每个人脸上都洋溢的笑容,一年到头的忙碌,谁也不愿意把戾气留在腊月。
到了腊月,人们说话都开始讲究起来,互相只说好听的,不谈心烦事。
我的科学时代 她们都是坏女人! 资本皇帝 凡人:开局夺舍墨居仁 五州精要纪 这个导演是拍土味广告的! 百兽女王之初始逆命 殿下,太子妃又去查案了! 我怎么还活着? 糜汉 鸿蒙生死楼 斗罗大陆之玉天霜 父兄流放?她白手起家再造名门望族 凌天战尊 满级大佬穿成恶毒小可怜 这个宝可梦训练家强的过分 维度侵蚀者 莽荒纪之少炎丑 从武侠世界开始种道 我的老婆是执政官
穿越到平行时空地球的沈安在带着弟弟走出农村,来到城市之际,正好遇到全球混合现实游戏魔界入侵在线正式公测!机缘巧合下加入游戏的他,突然发现父母留给自己的遗物中竟然有这款游戏的超级外挂‘进化之力’,竟然可以让自己在游戏里进化技能和宠物!在别人还在为拥有一个自由技能而奔波劳碌的时候,沈安的数十个自由技能已经全部提升到了神话品质!在别人还在为自己的宠物如何进阶到下一阶段而迷茫的时候,沈安的十大宠物已经进化成了十尊超级神兽!当他终于站在游戏最顶端,看到无数人为他疯狂崇拜的时候,他摸了摸自己的下巴笑道我只是个挂二代而已已有126万字完本作品诸天最强部落,欢迎到那个世界游览!如果您喜欢神话级进化,别忘记分享给朋友...
红袖读书首届全球征文大赛参赛作品如果您喜欢八零小俏媳首长,宠上瘾,别忘记分享给朋友...
鬼怪玄幻灵异单女主,轻微恐怖好下饭,适合又菜又爱看恐怖鬼怪的宝宝们,且看如何一步步成为阴天子面前红人,不圣母,真实经历灵异事件网友经历改编,拒绝千篇一律直播捉鬼。女主历经风雨,终成幽都大帝麾下唯一女阴差。阴天子端坐在黑色的龙椅上,不怒自威,堂下何人?为何敲击阴阳鼓?可知敲阴阳鼓状告亲人,如若不实,需要在...
穿越?不,是穿书。娱乐圈八线秒变十八线,惨?不,还有个穿去年代的闺蜜等着她投喂。准备在退休前大赚一笔的云姝黛,却在闺蜜的一个诅咒下,双双穿书。这下女配炮灰,一个穷的叮当响,一个吃不饱穿不暖的,想退休?难。哪还有心思和女主抢男人?好在有个冰箱时空门。娱乐圈女配版女主在娱乐圈光热时,她忙着给闺蜜嘎嘎囤货。男主女主爱恨情仇时,她忙着给闺蜜嘎嘎囤货。男主女主大红大紫时,她还在忙着给闺蜜嘎嘎囤货。男主女主来送请柬,不好意思,我已经结婚了当不了你们伴娘。一不小心靠着闺蜜,爱情事业双丰收,日子美美哒!年代炮灰版知青点在吃汤喝稀时,禾婉在被闺蜜投喂。知青点在你推我嚷互相算计时,禾婉在被闺蜜投喂。知青点在斗嘴争男人时,禾婉在被闺蜜投喂。知青点一个个松松拉拉要死要活时,禾婉吃不下去了,一顿输出下去,卷,都给姐卷起来,有姐在保你们个个光热。一不小心靠着闺蜜,事业爱情双丰收,日子甜滋滋!娱乐圈年代双穿炮灰女配空间...
种田不如养王爷简介emspemsp关于种田不如养王爷种田马甲打脸甜宠重生后,唐九穿成了没爹没娘的小可怜,房屋土地都被大伯霸占,自个儿还被磋磨成了古代版的灰姑娘。甚至差点被嫁给命硬克妻还带着两个拖油瓶的男人。啧!看她手...
君小小,人称作天作地小魔头,自号荒古第一美食家。结果就因为贪嘴了一颗据说是无上美味的魂菩提子,灵魄尽散,落入三千世界。转世重修几遭后,倒霉催地落入九零年代,成了刚满十一岁的农家小土妞。好在虽然缺食少穿,一大家子人也算和和美美。再看全家都在努力搞钱,躺赢指日可待!只不过很快的,君小小就发现这个世界有那么亿点点不对劲。...