手机浏览器扫描二维码访问
早饭吃完大包子,小两口就忙活起来。
王聚胜给的猪肉不少,陈凌想着既然要做腊肉呢,就多整点,就去村里各家转了转,又买了一些,加起来怎么也有多半扇猪了。
加上王聚胜给的猪头,猪下水,就算做完腊肉剩下的,也够他们两人吃了。
上午,或许是知道陈凌家要做腊肉,大妮儿和五妮儿又来了。
五妮儿来帮忙带着睿睿,大妮儿就和王素素一起,把猪肉一块块洗干净,均匀地抹上一层粗盐,随后一层层的放进陶缸里,腌制四五天左右,便可拿出来用温水清洗清洗,串上钩子,挂在灶台上方即可。
日常烧菜做饭自然熏制,时日到了,便成了香喷喷的腊肉了。
腊肠要麻烦一点,要用猪小肠做成肠衣,再把肉切小块,加上各种调料宴会,到了次日中午灌入肠衣,同样的挂在灶台上方熏制即可。
当天腌好猪肉之后,陈凌就猪头收拾干净,在锅里咕都都的炖煮上,晚上就吃上了香喷喷的猪头肉。
【认识十年的老书友给我推荐的追书app,野果阅读!真特么好用,开车、睡前都靠这个朗读听书打发时间,这里可以下载.yeguoyuedu】
猪肉腌制上了,接下来也不闲着,挑了些肥鸡肥鸭也宰杀掉做成腊鸡腊鸭。
山中农家做的腊味,吃起来各不相同,但做法大致和腊肉做法是相似的。
鸡鸭整只的弄干净之后挂起来就成,不过挑选的做腊鸡腊鸭的鸡和鸭子要肥些才好,不然干了之后干巴巴的没有肉,就不好吃了。
一口气儿杀了十来只鸡、十来只鸭子。
鸡杂、鸭杂取了不少,这些也都是好东西哇。
把难处理有异味的喂狗,剩下好处理的就用来弄土火锅。
这土火锅还是鸳鸯锅的样式,是陈凌去年嘴馋,那时候王素素刚怀孕,他去买压汁机的时候,专门让人给打的锅子,用昨日炖猪头的汤底,再简单炒制一份香辣锅底,正好可以凑一个鸳鸯锅。
除了鸡杂、鸭杂,还切了些羊肉片,鸡杂鸭杂是下水,自带腥味,用辣锅涮着吃比较好,羊肉的话,陈凌家这羊养出来之后,还真是让人惊喜,肉质鲜嫩,腥膻味几乎没有,清汤来涮会更加鲜美。
另有豆腐、丸子、冬笋片、蘑孤、土豆、酸菜等配菜,足够小两口热热闹闹的吃一顿了。
王素素对这鸭血、鸭肠在辣锅煮过的味道很是惊喜,一连吃得鼻尖冒汗,小嘴唇发红,让陈凌好一阵笑话。
睿睿这小屁娃子不知所谓,也跟着嘿嘿傻乐。
然后第二天小家伙就懵然的发现,自己醒来的时候又跑到了小床上。
这天是腊月二十三了。
吃早饭的时候,陈凌见识到媳妇这两年越发喜欢吃辣的,便说下次做腊肠,多做点香辣味的。
王素素很惊讶:“辣味的?里面要放辣椒吗?”
“对啊。”陈凌点头:“盐和其他调料也放,就是加了辣椒,除了辣味,还能放糖做甜味的呢,也好吃。”
王素素听着稀罕,笑道:“那咱们明年来做,辣味和甜味的,我以前都没听说过呢。”
……
一到了腊月二十以后,时间仿佛过得飞快。
临近过年,每个人脸上都洋溢的笑容,一年到头的忙碌,谁也不愿意把戾气留在腊月。
到了腊月,人们说话都开始讲究起来,互相只说好听的,不谈心烦事。
从武侠世界开始种道 满级大佬穿成恶毒小可怜 百兽女王之初始逆命 这个导演是拍土味广告的! 我的科学时代 我怎么还活着? 父兄流放?她白手起家再造名门望族 斗罗大陆之玉天霜 鸿蒙生死楼 资本皇帝 我的老婆是执政官 她们都是坏女人! 殿下,太子妃又去查案了! 糜汉 莽荒纪之少炎丑 五州精要纪 凌天战尊 凡人:开局夺舍墨居仁 维度侵蚀者 这个宝可梦训练家强的过分
超级美女透视系统简介emspemsp超级美女透视系统是沉光的经典都市言情类作品,超级美女透视系统主要讲述了身怀祖传异术,目有通透之能,肥宅青年聂远自此异性缘爆棚,赚钱沉光最新鼎力大作,年度必看都市言情。禁忌书屋提供超级美女透...
逍遥本是一个大学生,在一次去山上郊游的时候不小心掉进了一个山洞里,再醒来时已经超越到了末世一名被丧尸吓死的女孩身上,虽然不知道是什么情况,这具身体的女孩也叫逍遥,父母在很小的时候就不在了,她算是被叔叔养大的,叔侄俩感情很不错,叔叔前几天结婚了,婶婶对待逍遥一般,逍遥不想打扰叔叔和婶婶的感情,就搬回自己家里住了,昨天...
一百年前,沈飞救了一位落魄青年九十九年前,沈飞收服了一只蜥蜴宝宝九十八年前,沈飞在世界之泉旁边种下了一棵树苗今天,当沈飞一觉醒来,骤然发现百年前的落魄青年成为了国王树苗茁壮成长为连接天地的群星之冠自己的蜥蜴宝宝进化成了巨龙,拆了国王的雄狮圣城扬长而去恩人,下来吧,我们不逼你赔偿了!年迈的国王和他的小儿子在王宫城墙下喊道我不信,你们立字据!如果您喜欢提前登录一百年,别忘记分享给朋友...
我叫耿植,是一名娱乐经纪人。我旗下的艺人都说我是恶魔但我可以对天发誓我人如其名,是一个善良正直的人!如果我是恶魔,那些影帝视后怎可能哭着喊着跳槽跟我?虽然,他们跟了我没多久也都那么说但终归没人离开,他们都口心不一!导演都喜欢我找他们要角色。因为只要我手下艺人参演的剧通常都会火。不过,导演们更喜欢我的演员跳票。因为那样就能逼我演那个角色。他们大概是认为只要我愿意演,那剧肯定大火特火。我办公桌上数十份剧本的扉页上都有留言,意思大体差不多xx角色请耿先生推荐一位旗下艺人出演。若耿先生能出演,片酬大可商量!他们就是在用钱砸我,想让我演戏!可我真的只是想做好一个经纪人。如果您喜欢魔鬼经纪人,别忘记分享给朋友...
天将降大任于斯人也,必先勉其心志,锻其筋骨,赞其行为,给其金手指,然后看其脸色,任其胡作非为天道你好,我就是你要找的第一高如果您喜欢补天道,别忘记分享给朋友...
周宇获得星火文明的科学家培养系统,形成自己专属的科技树,它吸收足够知识就会长出新的科技。伪学霸化身科技神农,辛苦培养自己的科技树,让它变得更繁茂,一不小心推动文明的进步。如果您喜欢学霸的科技树,别忘记分享给朋友...