77书库

手机浏览器扫描二维码访问

第三百四十一章 洞天新变化(第1页)

早饭吃完大包子,小两口就忙活起来。

王聚胜给的猪肉不少,陈凌想着既然要做腊肉呢,就多整点,就去村里各家转了转,又买了一些,加起来怎么也有多半扇猪了。

加上王聚胜给的猪头,猪下水,就算做完腊肉剩下的,也够他们两人吃了。

上午,或许是知道陈凌家要做腊肉,大妮儿和五妮儿又来了。

五妮儿来帮忙带着睿睿,大妮儿就和王素素一起,把猪肉一块块洗干净,均匀地抹上一层粗盐,随后一层层的放进陶缸里,腌制四五天左右,便可拿出来用温水清洗清洗,串上钩子,挂在灶台上方即可。

日常烧菜做饭自然熏制,时日到了,便成了香喷喷的腊肉了。

腊肠要麻烦一点,要用猪小肠做成肠衣,再把肉切小块,加上各种调料宴会,到了次日中午灌入肠衣,同样的挂在灶台上方熏制即可。

当天腌好猪肉之后,陈凌就猪头收拾干净,在锅里咕都都的炖煮上,晚上就吃上了香喷喷的猪头肉。

【认识十年的老书友给我推荐的追书app,野果阅读!真特么好用,开车、睡前都靠这个朗读听书打发时间,这里可以下载.yeguoyuedu】

猪肉腌制上了,接下来也不闲着,挑了些肥鸡肥鸭也宰杀掉做成腊鸡腊鸭。

山中农家做的腊味,吃起来各不相同,但做法大致和腊肉做法是相似的。

鸡鸭整只的弄干净之后挂起来就成,不过挑选的做腊鸡腊鸭的鸡和鸭子要肥些才好,不然干了之后干巴巴的没有肉,就不好吃了。

一口气儿杀了十来只鸡、十来只鸭子。

鸡杂、鸭杂取了不少,这些也都是好东西哇。

把难处理有异味的喂狗,剩下好处理的就用来弄土火锅。

这土火锅还是鸳鸯锅的样式,是陈凌去年嘴馋,那时候王素素刚怀孕,他去买压汁机的时候,专门让人给打的锅子,用昨日炖猪头的汤底,再简单炒制一份香辣锅底,正好可以凑一个鸳鸯锅。

除了鸡杂、鸭杂,还切了些羊肉片,鸡杂鸭杂是下水,自带腥味,用辣锅涮着吃比较好,羊肉的话,陈凌家这羊养出来之后,还真是让人惊喜,肉质鲜嫩,腥膻味几乎没有,清汤来涮会更加鲜美。

另有豆腐、丸子、冬笋片、蘑孤、土豆、酸菜等配菜,足够小两口热热闹闹的吃一顿了。

王素素对这鸭血、鸭肠在辣锅煮过的味道很是惊喜,一连吃得鼻尖冒汗,小嘴唇发红,让陈凌好一阵笑话。

睿睿这小屁娃子不知所谓,也跟着嘿嘿傻乐。

然后第二天小家伙就懵然的发现,自己醒来的时候又跑到了小床上。

这天是腊月二十三了。

吃早饭的时候,陈凌见识到媳妇这两年越发喜欢吃辣的,便说下次做腊肠,多做点香辣味的。

王素素很惊讶:“辣味的?里面要放辣椒吗?”

“对啊。”陈凌点头:“盐和其他调料也放,就是加了辣椒,除了辣味,还能放糖做甜味的呢,也好吃。”

王素素听着稀罕,笑道:“那咱们明年来做,辣味和甜味的,我以前都没听说过呢。”

……

一到了腊月二十以后,时间仿佛过得飞快。

临近过年,每个人脸上都洋溢的笑容,一年到头的忙碌,谁也不愿意把戾气留在腊月。

到了腊月,人们说话都开始讲究起来,互相只说好听的,不谈心烦事。

我怎么还活着?  我的科学时代  资本皇帝  五州精要纪  我的老婆是执政官  凌天战尊  她们都是坏女人!  莽荒纪之少炎丑  百兽女王之初始逆命  这个宝可梦训练家强的过分  父兄流放?她白手起家再造名门望族  糜汉  鸿蒙生死楼  维度侵蚀者  斗罗大陆之玉天霜  凡人:开局夺舍墨居仁  满级大佬穿成恶毒小可怜  这个导演是拍土味广告的!  从武侠世界开始种道  殿下,太子妃又去查案了!  

热门小说推荐
少年行天下

少年行天下

翩翩少年古村郎,昂然行走天下狂。走出古村的第一步,前方是未来,后面是过去,一座石碑,泾渭分明。少年行走天下,看往事如烟,看风光万里,看煮酒论英雄!如果您喜欢少年行天下,别忘记分享给朋友...

妖灵大人在年代小世界当大佬

妖灵大人在年代小世界当大佬

君小小,人称作天作地小魔头,自号荒古第一美食家。结果就因为贪嘴了一颗据说是无上美味的魂菩提子,灵魄尽散,落入三千世界。转世重修几遭后,倒霉催地落入九零年代,成了刚满十一岁的农家小土妞。好在虽然缺食少穿,一大家子人也算和和美美。再看全家都在努力搞钱,躺赢指日可待!只不过很快的,君小小就发现这个世界有那么亿点点不对劲。...

重生嫡女覆手荣华

重生嫡女覆手荣华

重生嫡女覆手荣华简介emspemsp关于重生嫡女覆手荣华莫欢至死才得知,她所谓的亲人都是假的,她的人生都被换给了另外一个人。剜目之痛远不及真相之痛。重来一世,她决计要夺回属于自己的一切,让害她的人双倍体验给她的痛苦。只是,莫欢一不小心被个疯批捉住了小尾巴,还将自己做的事丢锅给她,甚至让她一次次给他擦屁股。穆洐你若不给我善后,我被抓包便供出主谋是你。莫欢???穆洐我手里有很多你的把柄,你要不要考虑一下贿赂我?...

我女友是王者

我女友是王者

次级联赛天才少年宁飞,因不愿配合老板打假赛被雪藏,但是金子总会发光,断剑重铸之日,骑士归来之时,当他重返联盟,将势不可挡!这是一个热血少年,一步一步捧起冠军奖杯的故事!如果您喜欢我女友是王者,别忘记分享给朋友...

超级大神豪

超级大神豪

超级大神豪简介emspemsp沧澜哥我爱你!沧澜哥牛逼!无数美女主播为之倾倒,随时准备跪舔!无数男主播甘愿臣服,随时准备孝敬!无数网络写手认为能结交一下他,都感觉是祖坟上冒青烟。他不仅仅是网络界的神豪沧澜哥,也是现...

神女凤酒,带着空间成全族团宠

神女凤酒,带着空间成全族团宠

特种兵凤酒从21世纪胎穿到古代林鲲大陆,南离国凤家村,凤家族百年无女,全族团宠,主打就是一个随心所欲,上辈子只顾着学习各种生活技能了,这辈子她要随心所欲的过这一生,空间里装着千亿物资,族人们都宠着她,拿出来给他们用这么了?偷着藏着不是凤酒的风格,有个神兽当幌子她怕啥,想抢我爹爹,废了你全家。只是救的这个小哥哥怎么就...

每日热搜小说推荐