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第109章（第1页）

第109章

我统计过附近店铺的日均客流量，以你隔壁的冒菜馆为例。

中午高.峰期一个小时约30人用餐，人均消费30元，就是900元。

一天营业8小时，大约7200元。

按餐饮业30%的平均利润率计算，纯利润约2160元。

去掉厨师、店长和服务员的基本工资2万元，再扣除房租和水电费3万多元，一个月剩下的也就1万多元。”

“而且这是按最高.峰时段计算的，实际利润肯定更低。

一旦遇到疫情或酷热天气，客流会大幅减少。

况且合同一签就是一年，30万的租金，我们未必能回本！”

林枫分析得条理清晰，老板听得目瞪口呆，没想到对方竟如此内行。

不过老板依然表现出为难的样子：

“真是没办法啊，其他店铺租金也差不多，而且一个月还有一万多的利润，已经很不错了。”

“既然如此，那我们就再看看别的店铺吧。”

“等等，小伙子，我再想想办法......”

没等对方说完，林枫就果断挂断了电话。

“哇塞，林枫，你这也太厉害了吧！我还以为你只是单纯想喝杯奶茶解渴，没想到你竟是在分析人.流量。

你那一套利润分析，估计连老板都被你说得愣住了，真是太强了！”

赵哲竖起了大拇指。

“但我注意到那个老板似乎有话要说，你怎么不等他说完呢？”

“我知道他想说什么，无非是表示可以稍微降点价，但不会降太多。

其实我不急于一时，这样反而让他显得更急切。

我看那店里积了不少灰，应该是很久没人接手了。

一个月少几万块，他能不心急吗？”

做买卖不仅要做好市场调研，与房东谈价也是关键环节。

听了林枫的话，赵哲心里对他更加佩服，自己之前根本没注意到这些细节。

“我之前记下了好几个房东的联系方式，不着急，我再问问其他地方的价格，好做个比较。

不过这个铺位的位置是最好的。”

很多顾客图方便不愿走远路，所以往往会选择最近的地方用餐，就像机场或火车站里的店铺，即使味道一般，价格也能定得很高。

选对地点之后再考虑口味问题，这就是林枫现在的打算。

接着，林枫又联系了几家商铺询问租金情况。

半小时后，林枫的手机上显示有几个未接来电。

都是之前那家店铺的老板打来的，但他并没有理会，他知道拖得越久，谈判的空间越大。

不久后，老板的电话再次响起，林枫接了起来。

“小伙子，刚才怎么一直打不通你的电话呢？”

“哦，我在跟另一家店谈租金，他们的报价比你低得多。

而且他们告诉我，店铺已经空置很久了，只有出租才能赚到钱。

所以给了我很不错的优惠条件......”

老板一听这话，顿时紧张起来，这些同行是怎么回事？不是都说好了不降价的吗？

怎么还把店铺空置很久这样的内幕信息透露出去了，既然如此，他也不必客气！

“小伙子，这样吧，一年租金25万怎么样！”

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