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“夏大哥回来了正好,你快去准备竹签,钟叔和钟大哥也一起吧!今天我们一起做顿烧烤来吃,你们不会推辞吧?”
钟子柏一听是没吃过的吃食,抢先答复,“能与邱小大夫一起品尝美味是我们的荣幸,我们马上去准备竹签。保证一会儿就好了。爹,你说是吧?”说完还不忘把老爹拉下水。
钟大柱也乐意留下来吃饭,他也很想念邱家的饭食了。“谢谢小大夫的招待。那我们去准备了。”
一切准备的差不多了,邱来福又叫虎子去请了一墙之隔的江老头一起过来陪着方老大夫喝酒。其实说是陪方老大夫喝酒,也就是一个说法,邱来福自从住到这个院子里以来,只要家里弄什么好吃的,都不会少了江老头的那一份在她想来,老爷子也是一个年岁比较大的人了,一个人住也不会再那么费心去弄什么好吃的,都是得过且过。而自己住在他的旁边,弄什么好吃的了,给他顺带一份,也费不了什么事。
再说江老爷子也是个记情的,他把菜园子仔细照料起来,经常给邱来福这送些菜来。而邱来福来到村里就买了点房和一点地基,还没有菜园子,吃菜都靠买。能得江老爷子送菜她们也是很欢喜的。
当晚邱来福家院子上空一直飘着阵阵香辣肉味。院子里的人也吃得畅快淋漓。
隔日邱来福就又请了钟家人来帮忙料理家里余下的野猪和狼,钟田氏也就是钟子柏的娘听说邱来福要把剩下的所有野猪和狼都要处理腌制起来做成什么腊肠和腊肉的,就觉得这是一个很大的工程,因为现在天虽凉,但肉还是放不了几天得赶快做完,于是提议去把她的堂姐也叫过来帮忙。
“行呀,那田婶你的堂姐住的远不远?我叫虎子去传个话。”邱来福高兴的应承下来,现在她要赶工,当然是人越多越好。
“不远,就是杨村长家啊,我那个堂姐就是村长媳妇,你还不知道啊,当时我嫁到这边来还是我那堂姐做的媒,我们打小在娘家关系就比较好,她做事也是一个手脚麻利的,绝不会误了你的事。”
“田婶客气了,她能来帮我的忙就很好了。就是不知道她会不会有其他事,拖着走不开。如果她能来再帮我找两个快手的人来就更好了。”邱来福爽快的答道。
“那你觉得还有找几个人来?”田婶儿很热心肠的问道。
“再找两三个吧,这样人多干活快,这一堆就能更快处理完了。”邱来福看着那堆肉,皱着眉头说。
“婶子马上去给你找人,保证很快就能把这些肉都收拾出来,你就放心吧。”钟田氏说完就洗了手去帮她张罗人了,真是一个既麻利又爽快的婶子。
钟田氏果然不负她的期望,给她找来了三个人,都是村里面比较踏实勤快的妇女。村长媳妇杨田氏,闺名田小竹。四十岁左右的样子,与钟田氏有两分相似,脸型偏圆相貌一般,一看就是那种很温婉的感觉。上身淡蓝色薄棉袄子,半新不旧,下着米色细棉襦裙。头发梳得整齐规矩。绾着一个小髻在脑后,整体看来干净利落又不失谦和。一看就给人一种好相与的感觉。
她身边站着一个年轻的小媳妇。是她的儿媳妇姚氏,闺名姚金花,是临村姚童生的女儿,也跟她爹学过字。眉眼间透着温婉,衣着干净整齐,一看就觉得是一个心里有成算的媳妇子。
还有一个是三十岁左右的黑妇人黄茵。这个人虽黑,但是一身衣服还是收拾的非常干净利落的,看来也是一个做事勤快利落的,至于为什么那么黑,村长媳妇做了解释。说是家里遗传的,听说他娘家的娘也是一个皮肤很黑的妇人。不过她虽然黑,却没有被人歧视,因为这妇人实在勤快又实诚,为人处事也是很圆滑通透。与人打交道都是谦和有礼。即使有个别故意找茬她也能很圆滑的避过矛盾。所以在村里,她的人缘特别好。自少表面上是这样的。
人员基本够了,邱来福就都分派了活计,钟大柱父子就剥皮剔骨,他们父子俩已经早早就开始了,这会儿都收拾了一头野猪了。而妇人们就切肉,或者是清洗小肠。小肠是灌腊肠必备品。所以要及时洗出来。
邱来福则负责腌制切好的肉片。腌制佐料是她昨晚在空间里赶工配出来的,昨天夏侯钰去镇上卖野猪时顺带回来的,都是按照邱来福列出来的清单买的,倒是齐全。邱来福调配出来后又加了些空间灵泉进去,所以现在满院飘香。
因为要腌制一两个时辰,家里大缸不够用,夏侯钰一大早就去临村窑厂买去了。时至巳时夏侯钰就拉了一车大缸回来,足有五口。那大缸有半人高,缸肚直径大约有两尺。缸口略收大概一尺半,很适合用来腌制东西。
刘媛媛和刘庆喜主动要求去处理下水。毕竟邱来福这个主子都在干活,他们不可能还去挑轻巧的事情来做,洗下水最是脏累了,所以他们主动承担了下来。
夏侯钰买了缸回来又去砍竹子回来在储物间里搭架子。这是为了等会儿灌好的腊肠好晾晒。
架子搭好他就去把邱来福换下来,邱来福则把腌制好的肉往小肠里灌,这是一个需要细心耐心的活,邱来福一个人有点不好操作,唤了虎子来帮忙,才算顺当了,邱来福用一节竹管撑起小肠的一端然后往里面灌肉。虎子就负责把灌进去的肉慢慢的挤匀实。再用麻绳一节一节的扎起来。每一节大约一尺长左右。
…………
就这么近十个人也忙了三天才把所有的野猪处理好了,灌肠做了约有一千斤,其余就做成了腊肉,邱来福当初建起来的储物间足有一百平之大,如今里面都挂满了腊肠和腊肉,而四面墙上则挂着一张张狼皮和猪皮。当初方老大夫叫她把猪皮扔了,她却不肯,硬是要留下来。所以如今墙壁上才会挂了那么多的猪皮。腊肉和腊肠吹了几天又全拿出来烟熏,熏了几天邱来福就把那些腊肠腊肉都放到储物间里吹着。这腊肉腊肠都要挂在通风透气的地方才能长时间保存。
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