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“这是什么鱼,金子做的吗?”迪兰用爪子拨弄着泡沫箱里冰冻着的大黄鱼。
“可不就是金子做的吗?就这一条四斤重的大黄鱼,两万多块钱呢?”
“两万?”迪兰的毛毛脸上很明显地露出不可思议的表情,倏地一下收回爪子。
跟着姜薇去了好几次超市采购,迪兰对这里的物价了解得也差不多了。
它记得,它最爱的乐事薯片,才五块钱一包,两万块可以买多少包了,它试着掰爪子数数,但数额对于它来说过于巨大,它的爪子不够用了。
但它知道,之前姜薇买的100人份的食物,也不过两万。
现在就这一条小小的鱼,居然也要两万。
这对迪兰才树立起来的,对于这个世界的“价值观”,产生了巨大的冲击。
姜薇赶紧上前将大黄鱼抢救下来,一寸寸抚过黄鱼的金鳞检查着。
还好,鳞片都完整着。
市场上能买到的大黄鱼,是见不到一条活着的。
黄鱼奇怪得很,据说上岸之后,因为气压的变化,它体内的鱼鳔会炸裂开来,大黄鱼自然活不下来。
黄鱼体内这种能够炸裂的鱼鳔,就是传说中的极品花胶——黄金胶。
花胶是有钱人最爱的滋补保养圣品,广东的妈妈们,甚至攒这玩意来给女儿们当嫁妆。
姜薇还记得,她曾经在电视上看过一支,被收藏了70年,市场估价700多万的花胶。
当时她还感叹,有钱人的世界,她是真的不懂,怎么的,吃这一口还能返老还童还是咋地。
不对,姜薇猛地站了起来,她知道了。
瞧她这脑子,怎么把这么重要的花胶给忘记了。
“金鳞软玉”,如果大黄鱼金灿灿的鱼鳞是金鳞的话,那它肚子里价值昂贵的鱼鳔,似乎更符合软玉的说法。
花胶炖出来,软软糯糯,满满都是胶原蛋白,这可不就是软玉膏吗?
突然姜薇脑子里浮现出一个想法,app上的订单,雇主是肯定不会做的,甚至雇主所在的位面,都没有人能够提供。
她脸上露出一个狡猾的表情,既然雇主不会,那她接了单,还不是她说怎么做就怎么做。
只要不难吃,唬住雇主不就行了。
嘿,她好像发现了系统的bug!
再想想定制区那些奇奇怪怪的菜名,以前没听过的她都不敢接单,以后嘛...嘿嘿嘿...
她想明白了,这不就是相当于创造菜式吗,在酒店的时候,研发菜式可是她的日常工作。
想清楚了就干,姜薇在心里琢磨了一阵。
“听石金鳞软玉膏”,讲的就是个膏状,鱼鳞、鱼鳔炖软了就是这个状态。
之前做羹的想法被她放弃了,现在就是得处理好大黄鱼,准备好听石,鱼鳞和鱼鳔三种材料。
大黄鱼的鱼鳞,以其腹部最为金灿灿的,腹部的每一片鱼鳞,在灯光的照耀下如同黄金打造的一样。
而脊背上的鱼鳞,颜色就淡了许多,姜薇决定,只选取腹部的鱼鳞。
她小心地取出斩切刀,用刀背轻轻刮下鱼鳞,力求每一片鱼鳞都是完整的,没有破损。
取下来的鱼鳞,放在一边的碗里,用清水洗净。
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