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庄丁们在地里劳作,采摘辣椒。
青红青红的辣椒,用来做泡椒。
大红辣椒一部分用来做豆瓣,一部分用来做剁辣椒。
刘珩第一次看见活着的辣椒,太稀奇。
“原来辣椒长这个模样。”
“殿下以前没见过?”叶慈鄙视他,见识少啊!不愧是从京城来的土包子。
“见过。京城有人将此物当做花卉种植。本殿下一直以为这是花卉,还想着你还挺有闲情逸致,竟然想到种植花卉出售。万万没想到,这竟然是辣椒。”
他是偷偷摸摸尝过辣椒的滋味,没想大长这个模样。
哈哈哈……
叶慈放声大笑,“不怪殿下。南方沿海一带,最开始大家都是将此物当做花卉。
后来,有人发现此物果实辛辣,可用作炒菜调料,还能祛湿,这才有了大规模种植。我托人从南边带了些种子回来,今年是第三年,长势喜人。”
吴庄头接话道:“镇子上好几家饭馆早早同东家预定了辣酱酱。今年辣椒大丰收,光是卖辣酱酱就是一笔不小的收入。”
叶慈看着半片山的辣椒地,心里头还是有些嘚瑟。
她说道:“不止是饭馆,还有南来北往的客商也从我这里订购。他们尝过用辣椒做的菜,一个个都上瘾了。
很快我们云霞山辣椒酱就会传遍大江南北。等到更多人适应了辣椒,届时,可以组织山下面的村民用山坡地种植辣椒,也算是多了一份收入。”
“你要组织村民种植辣椒?”刘珩很意外。
叶慈对他的问题更奇怪,“难道官府有规定不能这么做?”
刘珩有些担心,“那倒是没有。只是,你有没有想过,村民们要缴税,都去种辣椒,每年的赋税怎么办?”
叶慈哈哈一笑,“一听你这么说,就知道你不了解农事。我都说,是利用山坡地种植,不占用水田,更不占用麦田。
说实在话,用山坡地种植麦子,所需要的水源是海量,灌溉就是一个大难题,产量还不高。同样一亩山坡地,种植麦子肯定没有种植辣椒赚钱。
你总不能让村民只种稻麦五谷,好歹也得让他们种点别的有点收入能买盐买油,偶尔吃顿肉,过年扯两匹布做新衣服。
殿下可能不知道,粮价贱,一斤粮食抵不上半斤辣椒。辛苦一年,种出来的粮食卖了,还不够买两壶油。如果不是因为不种粮食就要饿肚子,我相信大部分人都不乐意种粮食,辛苦又遭罪又卖不出价钱。”
“幸亏有东家为我们做主,我们才能过上好日子。”吴庄头在旁边附和道。
刘珩微蹙眉头,“此地赋税很重吗?”
“赋税重不重得看收成。以殿下看来,武清县算是上等,中等,亦或是下等?”叶慈含笑问道。
云霞山叶家庄隶属武清县,附近村民自然也是武清县的民户。
这个问题难不住刘珩,他说道:“朝廷黄册,武清县属于中等县。赋税也是依照中等县收取。”
叶慈抓起一把土,“可你看这里土地,配得上中等县的标准吗?至多算是中下等。赋税却按照中等县的标准收取,你说当地的百姓压力大不大,赋税重不重?
只可惜,武清县文风不盛,没有什么名门世家,也没有朝廷名臣。如果本县能多出几个举人进士,能有人在朝中做官,用心操作一番,将武清县降为下等县,赋税才算合理。”
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