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“啊,这种方式我喜欢。”
“我要开始攒钱啦,家常菜估计我食材都买不起,还是乖乖通感吧。”
“主播做的家常菜肯定很好吃,坐等!”
苏晨挑了挑眉。
“自然,我的手艺你们可以放心。”
他前期当up主时几乎都是探店形式。
但最后吃腻了店里的味道几乎都是自己掌勺的。
有时候还会去偏远的地方学手艺。
对于下厨,苏晨信心满满。
很快,甘蔗汁就蒸馏好了。
苏晨把蒸馏后的甘蔗汁展示在镜头前:“现在这个就是糖浆啦,接下来我们要做的是让糖浆结晶,准备一口小锅,加热。”
直播间的人数渐渐多了起来。
苏晨也没空看弹幕了,提醒着:“这期间我们要一直搅拌,避免底部焦硬。”
“等我们搅拌感觉阻力很大,有些力不从心了,就是现在,看到没有,里面似乎有小小的结晶,停火!”
“倒进容器里,放进冰柜里降温。”
苏晨做完这一切,抹了把额头的汗。
“呼,做个蔗糖还是有点难度的!”
这还是工具还趁手的情况,他还只打算先做一小包。
镜头对准冰柜,透过冰柜门,依稀能够看到容器里的结晶越来越多。
“哇,好神奇啊!”
“主播太牛了吧?好厉害!”
“宝藏主播,收藏关注了。”
“主播,为什么要放进冰柜里啊?”
苏晨瞄到了后面那条弹幕。
“放到冰柜里是为了快速降温,糖膏在快速降温之后,晶体会析出来,你们去多学学化学知识就知道了。”
等温度差不多,苏晨将容器取出来让镜头近距离拍摄。
“看到没有?好多晶体在糖膏里,下面就很简单了,有条件的用离心机,没条件的直接这种膏体跟晶体混合物凑合着用也行。”
离心机开启,很快晶莹剔透的白砂糖就出现了。
苏晨将白砂糖收集起来:“这一步很重要,记得晾干,让晶体保持干燥,这样能多放点时间。”
成功将白砂糖制作出来,苏晨松了口气。
他戴通感头盔,手指沾了点白砂糖:“准备好了没?一起试试白砂糖的味道。”
颗粒状的白砂糖入嘴,舌尖缓缓划过,立马被唾液分解,比甘蔗更浓郁的甜味在口腔里回转,弹幕一阵啊啊啊尖叫声。
然而苏晨很快将通感头盔拿下:“行了,该去看看咱们的黄豆了!”
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