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026（第3页）

李秀想了一下说，“还是等九月下旬开始吧！”

“嗯，石头咋还没有回来，我去看看。”

铁牛刚走到院门口，石头挑着豆腐框回来了刚到门口就喊，“姐，我要饿死了。”

李秀看着他笑道，“你口袋里有钱，咋不知道买包子点心吃。”

石头扁着嘴说，“我走到半路才饿的。”

铁牛拍了他一下，“又作怪，饭早就好了，就等你了。”

吃过饭后，李秀和铁牛去山洞下的水潭里舀了两担水，挑回了家。

石头已经把锅灶洗干净了，李秀把火点燃，把锅烧烫后舀了一瓢水进去，洗去锅里残留的油渍。

把山泉水倒进锅里，加了些盐和香料还有甘草，熬煮出香味后李秀把水舀了两桶出来，才把酱缸里的酱舀到锅里，搅拌匀。

李秀让石头烧大火熬煮，一边拿竹竿在锅里搅动，烧开后酱香味散发出来。

过了一会，李秀看已经熬煮好了让石头把火熄灭。

李秀拿了一个新筲箕放在酱油上面，拿木瓢舀出筲箕里滤出来的酱油，倒进酱缸里。

接连熬煮了两缸酱，舀出酱油后，李秀把加料煮好的山泉水倒进锅里和沉甸下来的酱搅拌在一起。

放了些香菇在里面再次熬煮，把熬出酱油舀出来后后，把酱渣舀进布袋里，挤出剩下的酱油。

虎子放学回家，刚到门口就闻到一股香味，跑进屋，问道，”娘，你在做啥好吃的？好香啊！“

李秀指着锅里说，”娘在熬煮酱油呢！“

虎子看了一眼，”这就是缸里那个有点黑乎乎的东西煮的啊？想不到煮过后就不一样了，闻着还蛮香的。“

李秀说，“你写作业去，还要等会才热饭吃。”

三个人一直忙到夜里，才把十五缸酱油熬煮完，熬煮出来后有满满的十八缸酱油。

李秀舀了一罐子酱起来留着烧菜煮面吃。

李秀把用香菇和酱渣煮出来的酱油，做了标记单独存放了三缸。

十几缸酱油摆放在院子里，散发着阵阵香味。

铁牛问李秀道，“姐，这些酱油能卖多少钱一斤?”

石头也关心的看着李秀，李秀想了一下说，“二三十文一斤应该没有问题。”

铁牛和石头听后都睁大眼睛，“姐，黄豆才买来三文一斤，能卖二三十文一斤，能挣这么多吗？”

“你看咱们还用了一石多盐，还有三石麦面，还有那些香料，还有咱们的人工，这些都要算在成本里的。”李秀掰着指头算给兄弟俩听。

两人听后恍然大悟，“嗯，盐也要二十文一斤了，麦面也贵，香料也贵，卖二三十文一斤也不贵的。”

“好了，去洗洗睡觉去吧！明天就只做香满园的豆腐，休息一天回李家村看看，马上就要下麦种了。”

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