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人们带朋友,或者是情侣什么的,逛商场吃到不好吃的,会影响一整天的心情。
所以很多时候,食客们宁愿去吃连锁的餐饮或者快餐,也不敢贸然尝试新鲜的店铺,这导致很多小商家头疼。
明明自家口味不过,打不过价格战,或者地理位置稍微差一点,卖得不如别家好。
所以商场这些,一直都是连锁品牌的主战场,你还不得不承认,很多连锁品牌就是厉害,尤其以火锅捞为例。
在学校的话,又是另一番风景,同学吃到一家不好吃的,直接就放弃了。
除非懒得排队,或者店家态度好这些客观原因。
你要是做得好吃,同学只关心你给的菜量多不多,价格实惠不实惠。
只要过得去,人会越来越多,天天到点排队或者要外卖。
所以大学食堂,很容易看到两家相邻的店铺,卖一样的东西,一家生意火爆,一家寥寥无人。
楚江要是入驻大学食堂,用不了多久,也可以赚个盆满钵满。
但眼下这小摊的营业额,不知道秒杀多少食堂店铺,而且就食堂的供菜方式,他也不能接受。
食堂大多集体供菜,有稳定的供货商,天天送到店门口。
而楚江现在是自己去选购食材。
辛苦归辛苦,但自己选食材,比自家老妈买得时候还要精细,食品安全和口味比学校有过之而无不及。
再说客源,学校店铺的客流量都不见得能赶得小摊现在的流量。
短短几天都已经把口碑打出去了,下午这个时间点,学生们本就闲来无事,来到校门口享受一波人间美味,再去附近网吧台球,ktv玩一玩。
或者呼朋引伴,喝点小酒,吹吹牛,这日子过得,简直不要再爽了。
再有就是管制了,要在学校做饭,除去各种规章制度,就是稳定长期,天天都做。
大学周六日和平时情况也差不了太多,这样自己连休息的时间都没有,猪蹄熏肉这些,除非大半夜起来折腾。
各种原因,楚江从开摊的时候,压根就没打算去学校。
此刻接过名片,也立刻直说道:“抱歉了,我对学校里面没兴趣,不会往这方面发簪。”
“庄处长你的好意,我就心领了。”
“哎?你竟然不想入驻学校餐厅?”庄柔淑人有点懵。
学校餐厅的商家,都想着和他们打好关系,甚至一有空位,人们就抢着要。
眼下自己帮忙张罗,老板竟然一点兴趣没有。
“嗯,不想。”楚江摇了摇头:“好了,我继续做菜了,庄处长你慢慢吃,菜不够再来加。”
客套了一下,楚江继续去忙活。
“哎~”庄柔淑叹了口气,人家老板不想,她就是再有这个心,也都是白费功夫。
还真让桃同学说对了,犹豫了下,她再次拨通了电话。
“喂,张总务,你不用出来了,这家店的老板根本不想进学校。”
“可惜了,明明这么好吃,这次纯当白忙活了,打扰您了。”
电话被直接挂断了。
年过三十五的张总务已经迎面走来,对着庄柔淑招了招手,站定之后惊叹道。
“我的天,这小摊人有这么多?”
“来都来了,我没吃饭,在这里尝一口。”
“年轻人心里想法多,让他入驻学校的事情,我和他来谈!”
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