手机浏览器扫描二维码访问
第29章 饥饿营销（第1页）
张掌柜维持不住脸上的笑意了，他将手揣进袖口，板着脸道：“不行！”
东风楼是他的曾经最得意的产业，如同他的孩子一般被他呵护着长大，其中投入的心血可想而知。
如若不然，也不会两年没盈利，他还愿意苦熬出路。
竹凌看着张掌柜难看的面色，却十分镇定，她淡然道：“张掌柜，只凭借几道御膳菜品，你真的可以打败悦福楼吗？”
张掌柜气恼：“自然可以，我经营酒楼十几年，他悦福楼只不过比我多几个新鲜的厨子而已，只要东风楼有了新菜，还怕弄不倒他？”
竹凌不置可否，她接着问：“那你知道什么是饭菜的仪式感，什么是品牌效应，什么是定位，什么身份标配吗？”
张掌柜疑惑的看着她。
竹凌站起来，走到案几前拿起纸笔。
“张掌柜，今天我免费教你一课，你看看我懂的东西，值不值得你拉我做合伙人。”
竹凌在纸上写下四个大字：饥饿营销！
张掌柜看不懂，他一摊手：“愿闻其详。”
饥饿营销，顾名思义，就是卖家故意调低产量，使商品供不应求，以此手段抬高利润率，树立高品牌价值。
竹凌拿开水白菜举例：“你若是来者不拒，向每一位顾客都提供这道菜品，等食客吃腻了，你还拿什么留住他们？”
张掌柜还以为她有什么高级言论，听到此不屑道：“这我还不懂吗？我一天就卖十盅，只卖给出价最高的十位顾客，这不就行了！”
竹凌：“那你可就流失了一大批普通顾客，开酒楼的，越热闹人越多，客流量是你赚钱的根本，不是吗？”
“那怎么办？”张掌柜皱眉。
他不知道竹凌葫芦里卖的什么药。
提高价格必定损失客流，降低价格肯定会快速冲淡食客新鲜感，这是个死局，只能二选其一。
竹凌在纸上接着写：霸王餐，阶梯定价，预约购买。
张掌柜更懵了。
竹凌正式开始讲解：“我们以开水白菜举例，每月设定一个霸王餐日，凡是抽中的食客当天可以免费食用开水白菜一例，双人餐一桌。”
张掌柜：“这不就是给别人送钱吗？白吃白喝的。”
竹凌：“你听我接着讲。”
“然后我们采取阶梯定价模式。，将开水白菜分为精品款和豪华款。精品款每桌都能点，但要说明用的是第二锅高汤，煮的也是不雕花的普通白菜。豪华款每天限量十盅，白菜要做成莲花状，上菜时要用高汤浇灌绽放，并且要着重强调用的是第一锅精华高汤，额外添加了人参、枸杞、海参等滋补上品！”
系统：雕成莲花会更好吃吗？
竹凌：不，这样会更贵。
张掌柜拍手：“我懂了！这样既能卖高价钱，又能不流失普通顾客！”
用各类补品做噱头，自然不会降低富豪客人们的身份。
同时，因为富豪光环，普通人也想尝一尝那菜究竟是什么味道，这时候价格亲民的精致款就卖出去了。
竹凌接着道：“第三，要让顾客们预约购买，等来的东西才最香。开水白菜是御膳佳品，制作工序繁琐复杂，光是熬汤一项，就要花三天三夜，这没人有意见吧？”
“没意见没意见！”张掌柜就差拍桌子叫好。
就这通操作运营下来，开水白菜肯定能被炒的红红火火。
竹凌看着张掌柜上道了，也在心里长舒一口气。
舒晚季司寒全文 全球追杀 神秘复苏之开局鬼伞 无双雄途 季司寒舒晚免费阅读 我与神明画押，你们都变王八 秦朗沐语嫣 姜言舒岑霄 武侠穿越从寻秦记开始 陆总别虐了，夫人真不给你治男科 无道仙路 绝世唐门之开局我复活了千仞雪 梦魇侵袭：我变成了怪物！ 玄幻：我能无限加点 祖星有难：我能召唤所有穿越者 重生之都市仙尊（都市仙尊） 情深入骨岑总求放过 帝王婿全文免费阅读 收了猴子当徒，我来做菩提老祖 先婚后宠小甜妻姜言舒岑霄
影视：从让子弹飞开始
在让子弹飞中是穷鬼。在敦刻尔克的海滩上当炮灰，在枪火中是烂仔。在毒枭中是街头巡警。在银翼杀手2049是毫无存在感的复制人。系统，我什么时候才能充当主角或者大佬，哪怕是配角？哪怕只有几句台词的小角色？系统如果您喜欢影视从让子弹飞开始，别忘记分享给朋友...
穿越成农家团宠小福星
（如有雷同，纯属巧合）（今穿古无金手指种田团宠无极品亲戚）现代社畜柳佳儿为救一个孩子穿到古代柳家村柳辉家的宝贝疙瘩家里有爷奶爹娘和哥哥宠。家太穷没关系，咱二十一世纪的美食随便拿出来几样银子就有了。因为她的到来大堂哥因为种田被封为伯侯，二堂哥成为了状元，三堂哥则是成为有名的大将军。还有其他哥哥都有了自己要做的...
快穿：宿主她甜度爆表
秦酒是一个精怪，本体是个酒樽，也就是人们口中说的盛酒的杯子，最爱的便是每日细心呵护保养她的主人。然而，一天主人被她盛过的酒毒死了。为了替主人报仇。秦酒前往万千世界完成任务。本以为会是个艰苦绝伦的路途。却意外发现怎么任务目标都是主人的气息？现代世界大小姐，你是真心喜欢我的，对吗？清冷禁欲的男神满眼温柔。校园位面酒酒，我妈说她想让你做她儿媳妇，考虑一下？青梅竹马的哥哥别扭求爱。古代位面夫人，万里江山不及你回眸一笑。金戈铁马的将军铁汉柔情。（1V1，HE如果您喜欢快穿宿主她甜度爆表，别忘记分享给朋友...
侠气逼人
心潮澎湃，无限幻想，迎风挥击千层浪，少年不败热血！如果您喜欢侠气逼人，别忘记分享给朋友...
诸天降临者：漩涡鸣人参上
是你在请求吾之降临吗？异域的少年。纯白的光门中，金发蓝眸的俊美青年缓缓踏出。他低首，平静的看着脚下跪着的黑发少年。远处，数十米高的伟岸巨人倒下，他的对面，黑暗中的邪神在咆哮。请您，务必要拯救迪迦奥特曼！光，光就要消失了！满脸悲伤和惶恐的少年眯着眼睛，似乎是被纯白光门的光芒所刺激，他低声哀求着，仿佛已经用尽了全力。迪迦？以及邪神加坦杰厄吗？有趣。不过，比起迪迦，或许我也可以成为你们的光。那么，地爆天星！金发的青年缓缓向着远处的巨人和怪兽飘去，他那蓝色的眸子，在转瞬间化作紫色的眼睛。其中，是一层层黑色的圆圈，高贵而妖异。以邪神加坦杰厄为中心，地面开裂，无数的建筑，树木，杂物，向着他聚集而去，最终形成了一颗球体向着空中飘去。你是谁？即将被封印为星体的邪神加坦杰厄咆哮着，他死死地盯着金发青年，眼中全是不甘。诸天降临者漩涡鸣人。参上！如果您喜欢诸天降临者漩涡鸣人参上，别忘记分享给朋友...
三国懒人
三国懒人简介emspemsp关于三国懒人白仁本想过着采菊东篱下，悠然见南山的懒人生活，却不想被乱世卷了进去，到最后无法脱离。挣扎，反抗，还是默默承受？首发po18citycompo1⒏υip...