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第84节（第3页）

前方忙着分米，罗九盘坐在帐篷外也没闲着。

在她的右手边摆放着一个两只巴掌大的金属罐子，里头全是细细碎碎的白色椰肉，但又与刚挖出来的新鲜椰肉不同，把片状椰肉碾磨成很碎很细的椰蓉后，用细纱布裹住，挤出新鲜椰蓉里的乳白色椰浆，干爽的椰蓉铺在不沾平底锅上小火翻炒至没有水分，就是罐子里的干椰蓉了。

闻起来充斥着浓郁的椰香，摸起来十分细腻干燥。

自从看到椰子，这个想法就在罗九的脑海里回荡不去。

除掉咸食，椰子多么适合甜食。

这样湿热的海岛气候里，冰凉爽口的椰香点心更是一绝。

末世哪可能费时费力用大棚种椰子？

前世的罗九一直没机会品尝所谓的椰子甜点，现如今手里有一大堆的椰壳椰肉，她哪里舍得丢弃？

哪怕失败也无所谓，绝不能在一开始就畏惧。

罗九捧着下巴，对着跟前一字摆开的椰蓉、椰浆、木薯粉，米粉发呆。

米粉是用脱壳的细碎大米碾磨而成，虽然不如机器磨出来的细腻，但反复捶打也已至极限，用手指碾开并不会感觉到颗粒。

不管是大米还是椰子，罗九都没机会弄到足够量，来做什么椰蓉、椰浆、米粉，所以脑子里没有相应的方子，但她又很享受自己研究出一样全新食谱的感觉，所以并不打算求助她的粉丝。

木薯粉可以凝结成q弹的凉粉，如果用椰浆代替水呢？

浓郁的椰香味再加上甜叶菊的甜味，又软又弹又有嚼劲，甜凉粉？或者说甜糕？如果再加上椰蓉呢？双倍的椰香味和耐嚼的椰蓉结合在一起，又是全新的口感吧？那么米粉……

不，未经发酵的米粉口感扎实，不适合清爽的椰味甜糕。

虽然从未见过这个东西，但罗九的脑海里已渐渐浮现出了一块正方形的q弹乳白色甜糕，四周裹满了细细碎碎的椰蓉，闻之有浓郁的椰甜香味，多年追寻美食的个人经验让罗九能够将几种不同口感、口味的食物结合起来，构想交融出一个全新的滋味，她仿佛已经吃到了这个东西。

罗九睁开眼睛，脸上写满兴奋。

她用最小的碗作为量具控制分量，在金属小锅里依次倒入半干半湿的木薯粉、椰蓉、椰浆，又加了一小碗的清水和两根甜叶菊，开了小火慢慢地翻搅起来。

木薯粉也属于淀粉，会吸水，容易糊，必须用最小的火来煮。

罗九只烧了一根手臂粗的干木头，小小的火苗烫着锅底，很快将混合物煮的越来越粘稠。

在它快变成固体但还能缓慢流动的时候，罗九起了锅。

将煮到变色发蔫儿的甜叶菊捞起来，剩下的半液体倒进她新买的方形金属模具内，静置于清凉的水桶中。

等到凉糕彻底成形，也已经被水同化成冰凉的温度。

罗九将凉糕切成3厘米左右的小方块，撒上一大把椰蓉，再稍加摇晃，整盘白白嫩嫩的椰蓉小方诱惑着她偷往嘴里丢了一块。

因为放的水比凉粉更多，嚼起来也更加的软嫩幼滑，椰蓉椰浆带来双倍的椰香，这是连椰子水都无法比拟的香，直到快咽下去时，从椰香味里才钻出了甜叶菊惯有的淡淡清甜，从舌根里漫开，令人身心如沐凉风。

罗九眼睛一亮，好吃！比她想象里的更好吃！

如果用椰子水来代替水呢？是不是更甜？

下次可以试试。

罗九舒服地半眯着眼睛，以恒定的速度一块接一块地送进嘴里。

几分钟吃完了一盘，然后她又整了一盘，又吃完了。

等到夏迟等人分完了白米，把剩下的拖回帐篷附近，累到只想摊在地上时，、目光不受控制地被小矮桌上的椰蓉小方吸走了。

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