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第178章（第1页）

但是让元帅没想到的是，他能想到的其他人也能想到，以至于元帅还没开口呢，小星主就已经先一步答应在个人商城卖了。

也不知道这个小星主家里的产量有多少，够不够卖的，自己又能不能再买点，不过这个小星主看起来还是个少年呢就出来支撑家业，估计家里面的情况也不好……或许，可以买点种子？或者，直接将这个小星主收编，当成军队外编。

元帅这样想着，将这件事放在心里，打算等下再去找边卫军了解情况，至于现在嘛，当然是先吃要紧。

而他丝毫不知道的是，早在元帅这样做之前，星希就已经被边卫军纳入保护范围，成了军队编外的一员了。

所以，元帅的算盘注定要打空了。

并不知道某个元帅正在打自己的主意，星希在说完荸荠相关的事情之后，就笑眯眯的开始做第四道菜了，“接下来，我们要做的菜肴是冬笋抄底，主要的食材是冬笋，至于抄底的意思是，将所有的菜肴一扫而空，这也就意味着，这道菜很好吃，所以，现在我们就来做吧。”

听到这句话，元帅眼眸亮了亮，顿时更正襟危坐了些。

第57章

冬笋炒底做起来并不难，首先，需要将冬笋剥开。

星希一边剥笋一边道，“先砍掉冬笋的头部，然后将冬笋的外壳剥去，随后放到水中浸泡一会儿，捞出来后，剖成两半，放到锅中燋熟。”

星希说着将剖开的冬笋放到了锅中，随着火焰的升腾，很快，原本翠白的生笋变成了金黄的色泽。

“然后将冬笋捞出，接着，将已经燋熟的冬笋切成细丝，再放入锅中，将原本金黄色的冬笋小火焖成棕黄色。”

随着星希的讲述，很快，锅里面的冬笋丝就变了色，当彻底变成棕黄色的时候，星希将冬笋丝捞了出来。

“接着，我们拿出五花肉，将它们切成细条，然后下锅煸炒，直到肥肉部分变得透明，内里的油脂已经被尽数煸出后，接着放入冬笋丝、粉丝和黄花菜继续翻炒，随后，等到粉丝和黄花菜都已经炒熟之后，再放入盐、味精、糖、湿淀粉等调料来调制芡汁。”

星希一边说一边炒着冬笋丝和黄花菜，等到芡汁调制完毕的时候，整道菜的香味也彻底的激发出来。

唯有一个字——鲜！

清鲜的味道幽幽的弥漫，并不像是大火烹制的卤味之类的那样猛烈，但却别有一种清幽的沁人心脾之感，明明并不如何香气扑鼻，但就是莫名的，让人闻着就忍不住食指大动，吞咽口水。

“这个味道……好鲜啊！”一个嘉宾感慨道，而这也是绝大多数闻到这股香味的嘉宾和观众们的心声。

是真的鲜，而且不是那种海中带着些许咸味的海鲜味道，而是草野山林里的那种清新鲜味，很是诱人。

星希将调制好芡汁的冬笋丝、粉丝和黄花菜一同盛了出来，随后就在清洗完毕的锅里面薄薄的摊了一张蛋饼，接着，将蛋饼卷曲起来，切成细丝，“最后，在冬笋炒底里面撒上些许的紫菜、蛋丝和葱花，这道冬笋炒底就做好了。”

星希将做好的冬笋炒底放在桌子上，微笑道，“可以吃了。”

下一秒，便是风卷残云。

切得细碎的笋丝很是入味，因为煸炒过的关系，有点微微的韧性，却并不影响咬断，反而很是清鲜脆嫩，一口咬下去，带着油脂的肉香气和汤内的清鲜味道结合在一起，形成一种极为诱人的口感，而除了冬笋丝之外，黄花菜也是极为好吃的，黄花菜的菜茎处十分脆嫩，口感清脆，还带有一种特别的浓郁鲜味，和冬笋丝在一起，两者之间不仅食味相似，还十分相得益彰，一口下去，简直鲜掉眉毛。

“怪不得叫冬笋炒底，这也太好吃了吧！我感觉这么点菜我一个人就能扫一盘！”一个嘉宾赞叹道。

另一个嘉宾也表示同意，“确实，真的好清鲜的味道，又脆又嫩，口感真的好棒，我原本不太喜欢淡口的食物，但是现在我变了，清淡不代表不好吃，这种清鲜真的很美味。”

“浸润着汤汁一起，真的一口小半盘我没夸张。”因为一口气吃了太多，这位嘉宾都有些口齿不清。

“味道我就不多加描述了，我只有一个疑问，那就是，这个冬笋什么时候上架？”他真的等不及想买了。

就连在直播间品尝的元帅听着都连连点头，这个冬笋什么时候上架，真的好鲜美的味道，清凌凌又脆嫩，好吃极了。

星希笑着回答，“之前有上架过一些竹笋，新的竹笋还没长成，等长成以后会上架的。”

此言一出，嘉宾和观众们都是一阵叹息，还要等呀，不过，现在有冬笋吃也不错。

顿时更加急切的品尝起来。

星希见大家吃的开心，将之前腌制的醉糟鸡拿了出来，“醉糟鸡腌制已经一半时间了，现在需要加第二次腌料了，首先，将鸡肉翻面，然后放入盐、味精、白糖、五香粉、绍酒，然后再次密封，进行腌制。”

这个步骤很快，只需要加上相应的调料就可以了，很快，星希就将第二次的腌制调味料放好了，随后接着将醉糟鸡密封。

“因为还需要腌制一段时间，所以，接下来，我们来做最后一道菜。”星希拿出蛏子道，“白炒鲜竹蛏。”

白炒鲜竹蛏这道菜做起来并不费工夫，星希拿出竹蛏开始收拾，而看到竹蛏，嘉宾和观众们已经有些见怪不怪了。

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