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然后是厨房。
最大的变化,就是上面多了个黑色的厨房空调。
这种空调有滤网,据说在油烟比较重的厨房,能有效延长寿命。
沈秋没用过,要试试看才知道上没上当。
不过开起来之后,效果是很好的,跟正常的空调差不多,厨房里非常凉快。
洗碗机这次也挑了个更大的。
隔壁的旧店,客人们也就用个碗,用个托盘,而且只有四张桌子。
新店桌子多了,一桌客人要用的碗筷,也比之前更多。
大点的洗碗机才够用。
炉灶之类的东西,沈秋没动,只是查了一下管道,确认没有安全隐患。
整个厨房里,一个灶,四个火眼。
沈秋不准备招厨师,只招服务员和帮厨就行。
他每天只做固定数量的菜,做完就下班。
服务员和帮厨,也不用太多,合计下来,一共3到4个人就够用。
“装修没问题。”
仔细检查过后,沈秋对杨叔表达了感谢。
杨叔摆摆手,感慨道:“你这家店,生意应该也差不了,旁边的生意是真好。”
这些天,杨叔经常过来,在沈秋的店里吃个包子。
只要赶在饭点,沈秋的店永远是有人排队。
生意好到离谱。
不过杨叔也能理解。
这个味道,配合这个价格,杨叔感觉开个十分钟的车,过来吃一顿,都挺值的。
更不用说街坊们了。
客套几句之后,沈秋给杨叔结了尾款,杨叔就先走了。
他还要去另外一边盯着。
青园小区那边的店,已经在装修了,找的也是杨叔。
等杨叔走了,沈秋又在店里逛了一圈,去后厨开了一下锅。
执照已经办下来了。
菜单用的是手写板。
因为沈秋人力有限,为了保证效率,多出些菜,所以沈秋准备,每天只选两到三种菜来卖。
每天都换。
所以菜单不固定,手写板比较合适。
沈秋也不准备搞什么开业活动。
熟悉的街坊邻居们,基本上都知道,这家店现在也被沈秋盘下来了。
沈秋决定,明天开业。
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