手机浏览器扫描二维码访问
第79章 学做寿司（第1页）
“是吗？这天气，雨好像也不见停，哟！这闪电亮的……还打雷了！雷声不小，家里一些电器还得关了，空调也关了吧！”赵丽娟慌忙说。
一说完，母女俩又急匆匆去关家里的电器，等全部关掉，又把电扇搬到厨房里，赵丽娟先把泡在冷水里的电饭锅胆拿出来，开始讲解……
“娟儿，现在饭放凉了，做寿司的饭一定要用冷饭，不能用热饭，否则米饭湿气会很重，海苔容易受潮破损，米粒还粘手……做的时候呢，边做，手还要边沾点冰水。”
赵丽娟把米饭盛到一个不锈钢盆，继续说：
“我先教你做寿司酱，这个最关键，味道纯不纯正，就在寿司酱。”
“嗯嗯！”
“用蛋清+白醋+糖1：1：1再加盐，记住糖和盐的比例是10：1，当然这个比例可以根据个人口味在进行调整。把这些混合液放在锅里小火加热，不停搅拌，直到液体变白，糖和盐全部溶解，就关火，待冷却。”
“这里我准备了冰水，降温会迅速一点。等寿司酱冷却后，就倒入米饭，拌匀。”
随后小娟就按赵丽娟说的按部就班地操作，她戴着一次性手套，一边拌饭，一边还偷吃：
“哇！妈妈，就光吃这米饭就已经很好吃啦！”
“还是别浪费你那宝贵的胃啦，一会儿做下的边角料就有你吃的！看！我准备的配料是萝卜条和黄瓜，里面稍稍放一点肉肠可以吗？我都没买鱼子酱，肉肠里面的肉含量不是太高，你这两天肠胃功能估计也恢复得差不多了吧！”
“嗯嗯！”小娟想，顶多今天就不修炼呗！谁叫这白灵不理人，让她继续拽！
“娟儿，你看妈妈做一遍，然后就按照妈妈的方法做。”
“妈妈，萝卜是现成的，黄瓜需要腌一下吗？”
“最好腌一下，新鲜的口感虽然好，但是太硬，米饭容易松动。腌制过的黄瓜会软一点，也好卷。当然，秋冬季，妈妈还用莴笋、胡萝卜来做寿司，是不是味道也不错？”
“嗯嗯！”小娟猛点头。
“先铺一层保鲜膜在桌子上，然后放寿司帘，而后再放一张海苔，用勺子挖这么一勺米饭，你一开始没经验，可以少一点，慢慢添加用手压平，再把切好萝卜条、黄瓜和火腿肠放进米饭里，在挤上沙拉酱，像这样，看到没有？”
赵丽娟不厌其烦的演示，讲解，小娟也不断地点头，表示听懂了：
“妈妈，然后就卷起来吗？”
“是的，但是卷起来，不要把寿司帘子一起卷进去，要像这样，到最后，还要用力压实沉，你看成品应该是这样子的！”
赵丽娟做完一条，把寿司从寿司帘里取出：
“现在，用刀子，沾点冰水，或者植物油，来切寿司，两公分左右。妈妈做得是大寿司，如果要小一点的，就卷少一点。给，这个边角料，先过过瘾吧！”
“啊呜！”小娟张口就咬住了妈妈手里的寿司，津津有味地吃了起来。
“来！来！来！该你了！”赵丽娟赶忙张罗小娟继续学手艺：
“你先做着，我来做个汤，这个你先别学了，一样一样来，好吗？”
“嗯嗯！”小娟一边在做，一边把另一头边角料塞进嘴里，含含糊糊地应着。
为了躺平，我不惜与魔女为伍 华娱：从拍青春片开始 诡秘游戏：他明明拥有百万诡兵却过分疯批 妖武乱世：是男人就上一百层 套路人间 风雷神魔传 替嫁植物人王爷后，嚣张医妃杀疯了 双宿双栖周天柳烟烟 明珠误投 穿进霸总文里当男佣 我真的不想唱歌！ 希望之死 在永生中赴死 发展生产力从1981开始 团宠锦鲤被读心，全家抱紧女主大腿 快穿：精分男神，请黑化！ XY双行世界 兵王会读心，漂亮后妈摆烂被宠哭徐子矜杨胜军 米忽悠【从盘点主角的屑开始】 烟雨燕双飞
末日，我的系统有亿点屌
末日降临，世界沦为一片废墟，异能觉醒。然而，在这末日来临前，主角陈清南意外觉醒了一个神秘系统一个有亿点屌的末日求生系统！先是获得一个超大的储物空间！末日来临前扫空了一个沃尔玛超市调度中心的仓库！觉醒的异能让主角在末日里如鱼得水！但是系统的任务一个比一个难度要大，最后竟然让主角拯救地球！说好的求生，你竟然让我去拯...
重生的齿轮
时忆，时氏集团大小姐，上辈子带着亲情滤镜被害离世。重生归来，她不在眼瞎，披上战甲，决定用自己的力量，守护时家，找到弟弟。骆祺，骆氏集团继承人，回国接手家族集团，杀伐果断的霸总，却在遇上时小姐之后屡屡碰壁，他发誓一定要把人拐回家。...
绝品武道大帝
绝品武道大帝简介emspemsp弱肉强食的世界，诠释了命比纸贱，秦歌从地球穿越到异世，修无上武道，笑看这世间之事，他不愿意接受命运的安排，当活着成为了最大难题的时候，秦歌选择了不疯魔不成活，以疯魔之状登临武道巅峰，为一代大帝，...
重来之暖婚
重来之暖婚简介emspemsp关于重来之暖婚新书宠婚为爱甜妻你好已发，求收藏，求推荐票！前世活了二十几年，到结婚才发现男人不是自己的，爸妈也不是自己的，她叶筱晓的的一切就像个笑话，天大的笑话。重来一次，她要踹掉那支出...
八十年代之悍妻有点闲
八十年代之悍妻有点闲简介emspemsp摔倒前，林冬雪觉得婆婆是老不死，大姑子是扫把星，外甥女是拖油瓶还有那个男人，一定是上辈子倒了大霉，她才会遇见的。摔倒后，林冬雪认为婆婆赛过亲妈，大姑子恩人再世，外甥女是小天使至于那个男人...
灵气复苏，我十年成帝，杀光异族
苏逸穿越到灵气复苏，修炼功法获得强大武力的世界。激活功法亿万倍加速系统。境界越高，加速越快！高考后，大一没读完，别人才突破一个大境界，苏逸连跨四个大境界，突破王境。圣女惊呆了，大一没读完就称王，数千年来第一人，当之无愧。十年不到，苏逸成帝。恰值无数异族老怪物，入侵神夏，神夏遭遇前所未有的危机。一道刀光闪过，异族死绝...