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她冲小夏挥手,让她将背后的食盒提了出来。
这是沈意意出门前临时做的一道麻婆豆腐,本来是想着带给父亲和大哥尝一下的,却没想到在此刻派上了用场。
“哦?”皇后闻言,注意力果真被她吸引住,“本宫倒是想看看,沈小姐准备了什么礼物。”
沈意意笑着将小夏递过来的食盒打开,随即一股香味扑鼻而来,瞬间芳香四溢。
她不顾众人好奇的眼神,将食盒里的麻婆豆腐拿了出来,离席,双手呈上,“禀娘娘,此乃我今日新研究出的菜品,名叫麻婆豆腐。”
她将这道菜刚端出来时,众人一时之间都被吸引过去。
只见一盘色泽淡黄的豆腐映入眼帘,不管从哪个方向瞧着,豆腐表面盖有一层淡红色的辣油,看起来似乎软嫩而有光泽。
皇后对身边的瑾宜使了个眼色,继而望向沈意意,冲她赞叹地点点头,“这道菜看起来十分有食欲,沈小姐费心了。”
瑾宜端上去后,身旁的宫女立即拿了一根银针,确认无毒后才呈给皇后。
皇后掩袖轻尝一口,豆腐在嘴里入口即化,麻、辣、嫩、香瞬间涌入嘴里。
她扬了下眉毛,眼里一瞬间的惊讶转瞬即逝,这道菜她原本只想冲着南安王的面子上,尝一下,却没想到意外的好吃。
不过,她印象中的沈意意,似乎是个十指不沾阳春水的大小姐,而南安王和她兄长对她也几乎到了娇惯的地步。
她从未听说过她会做饭啊。
皇后用手帕擦了擦嘴,开口时语气中都带着几分对沈意意的喜欢之情,“沈小姐这道菜的确好吃,只是本宫很好奇此菜为何起名叫麻婆豆腐?”
虽然她意外沈意意的厨艺,可却只字不提。
沈意意瞧了瞧皇后的脸色,见她表情无异样,还是存了几分戒心。
她小心翼翼的回答道:“关于这道菜的来源,民女曾听兄长讲过一个故事。”
皇后这下来了兴趣,她稍微侧了下身子,将身体正面对着沈意意,“不知这故事,可否讲给本宫听?”
沈意意点头,“当然可以。”
她将故事娓娓道来。
相传古时候,一个名叫万福桥码头旁边有一家小馆子,老板娘脸上有麻子,人们都叫她陈麻婆。
每日,陈麻婆都在店里接待了一批又一批的码头工人、脚夫。
某日,都快打烊的时候,又进来了一伙,要求老板做点又下饭,又热和又便宜的菜。
陈麻婆看店里没什么菜,只剩下几盘豆腐,一点牛肉末,现去买菜肯定不行,已经太晚了。
陈麻婆急中生智,把豆瓣剁细,加上豆豉,放油锅里炒香。
加点汤,放下切成两厘米见方的豆腐块,再配上其他调料,加入炸酥脆的牛肉末,勾芡收汁,起锅以后再来上一把花椒面辣椒面洒在豆腐上。
一盆色鲜味美,麻、辣、烫、囫、嫩、鲜的豆腐就上桌了。
这一伙人个个吃得鼻子冒汗,整了好几碗饭,吃得肚儿溜圆,口中大呼畅快。
后来那些苦哈哈的民众开始一传十,十传百。
都晓得陈麻婆做的豆腐又好吃,又下饭,又省钱,来的人越来越多,结果,就成了陈家的招牌菜。
因为这种豆腐又麻又辣,老板娘又叫陈麻婆,结果这道豆腐菜就叫陈麻婆豆腐了。
-
沈意意讲故事讲的娓娓动听,但她却不知在她身后不远处的一座假山旁站着谢礼。
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