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第三章 春之花8(第1页)

上班第一天,夏禾光早上八点报到时,老闆和阿德已经整装完毕在烘焙室忙活了一阵子。

「呵呵,我好久没教人了,我随意教教,你随意学学。」老闆边揉着麵团,边呵呵笑道,「你目前先学外场,熟记我们全部的麵包品项和价格,我们每天九点开门,你要先打扫外面,盘子啊、架子啊、落地窗之类的,整洁乾净就对了。」

夏禾光愣了愣,「我……我需要面对客人吗?」

「呵呵,当然啊!不会让你第一天就做麵包的,你做的每个东西都是要给客人吃的,东西出来了,你要试着推销,告诉客人它的好,让客人愿意买;再来,客人吃完后给你的反馈,你也要懂得回应人家,最重要的是,你要吸取客人的建议,内化成自己的,让你每次做出来的东西都能比上次更好。」

夏禾光艰难地点点头,问老闆能不能戴着帽子上班,老闆爽快地答应了。

约莫九点半,陆陆续续有客人上门,夏禾光慌张支吾的模样被老闆看在眼里,他趁着空档来到外场和客人间话家常,言谈间瞥见了比平常还要整洁的环境,原本都有刷痕的玻璃被阳光照得透亮,一直都随意摆放的铁盘井然有序地排好,就连地板也正发着亮。

老闆满意地露出笑,拍拍夏禾光的肩膀,要他不用紧张。

「跟各位介绍一下,这是我未来的接班人。」

夏禾光仓皇抬头,「不、不是!我今天第一天上班,我还在学习──」

「真的假的?我们老吴不用收店了啊!」

「太好了!老吴你要出头天了!」

「我要跟我女儿说她以后不用担心吃不到葱花麵包了!」

「今天菠萝麵包我要买十个!」

眾人七嘴八舌,恭喜着老闆,也不断拉着夏禾光的手要他好好干,夏禾光突然被那么多人包围,慌得晕头转向,只能不断点头说好。

麵包出炉后,老闆笑呵呵地帮客人们结帐,夏禾光在一旁帮忙,默默记下各种品项的价格。

忙了一整个早上,他们直到将近两点才得空休息,早上出炉的那些麵包几乎销售一空。

「以前我麵包做得多、客人也多,每次都从朝五晚九的,很累啊,现在做的量变少了,虽然赚得少,但几乎都完售,有时候还能提早打烊,轻松很多。」

吃午餐短暂休息时,老闆边吃饭边向夏禾光说道。

「我早上来上班的时候,看到你们已经在做麵包了,请问你们是几点上班的?」

「这栋房是我的,我就住在楼上,通常我都是六点开始动工,阿德是七点来的,因为他要忙到关店,所以早上我就不让他那么早来了。」

「那、那我也可以早上六点来吗?」

「你这样会太累,我怕你会被吓跑。」

「不会!我没关係,我在家很间!」

老闆呵呵笑了许久,「知道了,你就六点来吧。」

午休过后,阿德继续回到烘焙室做麵包,老闆便留在外场招呼客人,顺便教夏禾光。他告诉夏禾光,他的体力已经大不如前,现在只能做上午的时段,下午就让阿德独自作业到闭店。

这天也许因为早上客人们的口耳相传,带来了比前几天更多的人潮,架上的麵包几乎一摆上后就立刻被劫走,夏禾光第一次做外场,慌得手忙脚乱,麵包的价格也不晓得,几乎都是客人告诉他多少钱,他才有办法结帐。而每个结帐的客人看见夏禾光,那期盼的眼神,让夏禾光既感到千斤重担,又感到喜出望外。

忙完一整天,大概五点打烊,夏禾光整理完外场后,又到烘焙室帮忙阿德善后,清洗器具。

阿德的话不多,总是掛着靦腆的笑,基本上都是默默地做自己的事,但夏禾光问他问题时,他都会简单扼要地说明,直到夏禾光了解。

隔日五点半就起床的夏禾光,塞了一片白吐司就匆匆出门,窗外的天空还未全亮,但他却觉得他的心情艷阳高照。

「以后叫我吴叔就好。」吴叔领着夏禾光进门,他终于如愿以偿地踏进烘焙室。

吴叔列举今日要製作的麵包品项,也带他走了一圈器具和材料放置的位子,告诉他闭店跟关店前都要确认库存量,然后让简单的备料试着让夏禾光做。

七点一到,阿德便出现在门口,换上制服后,加入他们的行列。

「八点了,吴叔我先去外面打扫,准备开店。」夏禾光边脱下围裙,便说道。

才正打算开口要他出去的吴叔,满脸笑呵呵:「好好好,快去。」

大致理解了所有的流程,夏禾光比昨日冷静许多,唯独面对客人时还有些结巴,甚至不敢对视。

「弟弟,你看起来很年轻耶!几岁了?」一位中年大妈低头想看清夏禾光帽沿下的面容。

「二、二十三岁了。」

「哇!那你有没有女朋友啊?大学毕业了吧?当完兵了吗?」

「……」

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