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第53节（第3页）

这天一直到傍晚太阳快落山的时候，四郎和六郎赶着牛车的身影才出现在村口。

初冬时节到底不比早先天气热的那会儿，加上已经不早了，村口压根就没人，哥俩费了半天劲儿才终于将牛车赶回了家，又急忙忙的将牛车上的猪卸下来，由四郎送猪回猪舍，六郎去还牛车。

听着声儿，王香芹就出来帮忙了，一瞧这猪，看着就像是遭了好大的罪似的，不单没了早间的精气神，整个猪给人的感觉就好像自闭了一样。

生无可恋、心若死灰……

王香芹忍不住笑了出来，她还是头一次看到猪露出这样的表情来，忙上来帮着赶猪回猪舍。好在，自闭归自闭，猪倒是没闹腾，只是在回到了熟悉的猪栏里后，就往犄角旮旯里一趴，脑袋朝内墙，屁股冲外面，瞧着既像是面壁思过，又像是不想理会傻子主人的模样。

四郎不由的担心了：“它这样，三天后怎么去县城啊？”

“通过了？”王香芹这才想起来，她还没问结果。

“嗯，别家的猪瞧着就比咱们家的小了一大圈，不过到底还是过了秤，最后说咱们家的拿了第一，让三天后去县城。”

本来嘛，三天后去县城也没问题，可眼下瞧着猪整个儿就是蔫巴巴的，别等下在这三天后暴瘦了。虽说从镇上的比拼来看，就算瘦了几斤也不碍事儿，可谁能保证全县别的地方没有比这更壮实的猪？差的多也就算了，要是正好差了这一两斤的，多划不来呢。

眼见四郎认认真真的愁上了，王香芹无奈的拿手指了指别的育肥猪：“我就是想到了这个问题，不然为啥要喂五头育肥猪？三天后挑最大的去，这头蔫了吧唧的，回头杀年猪。”

顿了顿，王香芹又问：“镇上还有别的说法没？”

“有，说是三天后送去的猪，要是没得第一也就算了，第一名是猪状元，到时候要游街的，完事之后还要杀掉吃。不过你放心，该给的钱一定会给的，只多不少。”

游街？？

王香芹忍不住嘴角抽了抽，她对游街的概念还停留在影视剧里的死刑犯游街，忽的想起古代状元郎好像是要策马游街的。不过，这猪状元嘛，感觉就好像是死刑犯和状元的结合体，先风光一回，然后直接杀掉吃。

杀掉吃……

“到时候让谁来掌勺？怎么个吃法？”

这些问题太琐碎了，四郎当时没问，这会儿自然也答不上来。王香芹见他确实不知道，便止住了这个话题，同他一起先回了老屋吃晚饭，准备回头有空再寻下宁氏。

要说这从古至今，猪肉的吃法有太多太多了，不过根据她的经验，就眼下猪栏里的育肥猪，最棒的吃法应该做火腿肉，只是这么一来就太麻烦了。还有一种比较简单快速的吃法，就是做她上辈子的一道名菜，东坡肉。

东坡肉的做法有好几种，但主料和造型却是大同小异的。皆是选择半肥半瘦的猪肉，烹饪后呈玛瑙色，透亮诱人，口感软和，肥而不腻。

严格来说，东坡肉要做得好，厨艺反而是次要的，主料的好坏决定了最后成品的口感。而且，东坡肉做法虽麻烦，却胜在耗费时间不多，最最重要的是……

这是她难得拿得出手的菜品。

作者有话要说：

我从外地回来了，恢复日更_（:3」∠）_

第060章

东坡肉是属于焖菜类的，这种菜有个比较出名的一点就是上手容易，只需要将火候调好了，每次焖的时间掐算好了，即便是新人也能做得八.九不离十。

可惜，那是王香芹上辈子了。

临到要上灶了，她才忽的意识到，上辈子想要燃气灶保持火候很容易，掐算时间弄个手机自带的闹铃就成了，可眼下要怎么办？这一迟疑，她就放弃了由自己亲自动手做示范的念头，而是决定忽悠二嫂宁氏来做。

她说，宁氏做，想来以宁氏那厨艺一定是没问题的。

宁氏隔三差五的就要出趟门，时间可不好算，偏她还没那么多时间慢慢等，毕竟离去县城也没两天了。好在东坡肉不费什么工夫，王香芹提前让四郎去屠夫那头买了肉，又准备好所需要的诸多配料。啥都备齐以后，她瞅着天气已经不早了，就索性拿了板凳坐院坝上，盼着宁氏回来。

等这天下午后半晌，宁氏照例跟牛氏一起赶着驴车回来时，隔了老远就看到王香芹站在院坝上冲她挥手。

“你把驴车送回家去，我去瞅瞅四弟妹有啥事儿。”

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