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第147章 我有强迫症啊(第1页)

“白浪江渡口以北十公里不到就是屠宰场,如果渡口有餐厅的话,我觉得可以开一家与牛羊肉相关的餐厅!”秦可儿缓声说道。

“要不将那家餐厅改为火锅店?”夏依依建议道。

“川香火锅店虽然开始步入正轨,但经营的模式还在探索之中,并且利润还未达到预期……”安迪摇了摇头。

“烤肉店怎么样?”余姗姗说道。

“这个好像不错!”夏依人点了点头。

陈长安思虑片刻,点了点头:“余经理,先做一下市场调查,方向定在烤肉店和火锅店之间,做好调查之后,交给安迪进行风险评估,安迪你这几天稍微忙一些,把相关数据整理好告诉我!”

“好!”余姗姗和安迪异口同声地点了点头。

“隆祥饭店和川香火锅店是我们现在的根本,这两个基本盘一定不能松懈,另外也不能故步自封,我们也需要稳扎稳打,步步为营地向外推进!”

“制定好了方案以后,依人去相关部门,办理一下相关手续!”

“老板放心,只要具体方案定下来,我立刻就去办理相关手续!”夏依人对于办理这些手续,已经是驾轻就熟了。

商议完这两个餐厅未来的规划后,陈长安缓声问道:“大家还有什么问题么?”

“老板,广宣部已经整理好一些文案是关于内宣的,您什么时候有时间,看一下?”

企业的内宣是一项极其重要的工作,外宣的工作是“树形象”,而内宣则侧重于“聚力量”。

陈长安接过了文件,打开后仔细地看起来。

半晌过后,满意地点了点头:“这个可以在所有的饭店餐厅进行内部宣传!”

“老板,外宣方面我们做了几个预案,具体实行的话,还要您来定夺!”余姗姗又递上一沓文件。

“企业的目标,精神,宗旨,理念?”陈长安看着余姗姗的给的内容,眉头微皱,缓缓地摸了摸下巴。

这无非是就一个象征性的口号。

“目标定为百年老店,企业精神……品质为本,诚信至上,伟业恒基,决胜百年!”陈长安说着话,余姗姗则在旁快速做着记录。

“我们企业的宗旨就是继承华国餐饮业的精髓,塑造现代型餐饮企业!”

“理念就两个字,一个精,一个诚!”

陈长安对余姗姗说话时,周莹莹也在一旁,听着陈长安的话,她的眼神中出现了思索之色。

她来到隆祥饭店之前,甚至还一度认为,陈长安不过是哪个大家族的子弟,能够搅动江城市,完全是因为背后的势力。

但随着接触的时间越来越多,周莹莹越发觉得自己之前的想法确实有些狭隘。

不论陈长安这些资产是从何而来,就算他是白手起家,以他这样,有着高瞻远瞩的见解,变通活跃的思维,他的成就也不会低到哪里去。

一个人能走向多高,起点和能力确实有着不小的影响,但辽阔的眼见和长远的目光,才是决定他的上限。

余姗姗做完记录后,笑着说道:“老板给基调定下来了,我们以后也有了真正的方向!”

“我也只是提出一个笼统的概念,具体的还是要你们来把握的!”陈长安微微一笑。

“老板,这段时间培训部将手册都完善了,您有时间的话……”陆雪婷站了起来。

“那个我看过了,整理得很好,很完善,等后续饭店开起来后,可以多印刷一些,让每一个员工入职前,都好好学习一下!”

这些日子,陆雪婷在培训员工之余,就开始整理工作记录和心得,最后和培训部的其他几人,编写了一些手册。

其中有《培训手册》、《操作手册》、《员工守则》和《经营实务手册》这里面包括饭店内的各个工序,各个岗位,各个环节的相关内容。

这也是实现统一化服务,统一化管理,统一化质量方针,统一化经营策略的前提。

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