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点燃炉子,加热水壶。
冰块逐渐融化成水,冷水逐渐沸腾成热水,最后荡起蒸腾而上的雾气。
琪琪格点了点雾气:“这便是汽化。”
众人一脸迷茫,琪琪格笑着解释:“你们看——”
拿杯盏在上面挡住。
很快氤氲而上的雾气又凝结成水滴,又重新变回最初的模样。
这点其实大家都知道。
因此端敏弱弱的提问:“这样的蒸馏有什么用处呢?”
琪琪格笑着取来一小撮盐和一勺水,将两者一起倒入杯盏中搅拌均匀。不止如此她还用折纸做了一个小型过滤器,将液体简单过滤一遍,再全部倒入大汤匙内。
众人完全不明白这是在做什么。
她们疑惑的看着皇额娘,满脸好奇的盯着汤匙。
琪琪格将汤匙架在炉子上。
她不疾不徐,认认真真的搅拌液体,直至液体越来越稀少,汤匙的底部再一次出现盐粒。
琪琪格笑道:“这就是蒸馏的效果。”
端敏还是不明白:“那和香味有什么关系呢?”
恭悫眉心紧锁。
赫舍里格格盯着盐粒,总觉得有哪里不一样。她回头看看托盘上的盐粒,又看看汤匙中剩下的盐粒,赫舍里格格突然睁大了眼睛:“咦?盐粒似乎变得更白了?”
琪琪格笑着点头:“这就是提纯。”
她伸手指向宫人送上来的花瓣:“也就是让那些花瓣变作精华的办法。”
赫舍里格格杏眼睁得溜圆。
她呐呐着:“皇太后……这可以把粗盐变成细盐哎……”
琪琪格笑着点头:“明朝宋应星所著的《天工开物》之中便有煮卤水而取盐的方子,大体用的也是提纯之法,像是蔗糖也可以通过很多道工序最后提纯为白糖,只是做法略显繁杂,而效果又不明显,因此也就王公贵族会用了。”
赫舍里格格若有所思。
她自顾自的低头思考,而恭悫倒是摇着琪琪格的胳膊:“皇额娘,咱们来试试看吧!儿臣想看看花瓣是如何提纯变香的。”
琪琪格笑着点头。
她将一筐子的花瓣递到恭悫手中:“好,那你们先去把花瓣洗一洗。”
端敏对这些无甚兴趣,拍拍屁股就想走。
只可惜恭悫哪里会放过她,一把就揪着她往外走。而端敏抱着死也要拖个垫背的想法,揪住一个奇绶,奇绶又揪住一个隆禧,隆禧抱着永干,一长串往外走。
琪琪格看着好笑。
她在后头轻轻嘀咕一声:“哀家还以为看到的是一群小螃蟹呢!”
扎鲁特格格好奇询问:“为什么呀?”
她疑惑的看看远去的格格阿哥们:“奴婢怎么看不出……两位公主和阿哥们……哪里像螃蟹?”
琪琪格偷偷笑了一声。
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