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瞧着沈之禾面露疑惑,云姐儿才笑着解释,「禾姐儿,我同二娘子还有阿七商量了一下,反正都快过年了,今日铺子关门也不甚好,不如就你同安哥儿出去逛,我们几人守着铺子,还能抽空扫个尘。」
见云姐儿坚持,沈之禾也不好再多说什么,只好就此作罢。
就这样,原本打算歇业半日的味仙居又开了门,听着钱娘子的招呼声,沈之禾一边回忆着今日早起的趣事,一边笑着同钱娘子搭话,「娘子安好,这不快过年了,我那新的桃符还未备好,正好今日得空,想去集市瞧瞧。」
「那小娘子可得快些去,镇子西的那家书铺,估摸着今日午间就会关门。」钱娘子抬手将窗子撑住,又取过一把刷子,将窗子上的积雪扫去,笑着提醒。
「多谢娘子。」闻言,沈之禾一拱手,领着三人直奔镇子西的兰亭书局赶去,实在是整个红叶镇只有这一家书铺卖过年的红纸,而那铺子的掌柜,家住寒州,他为了早些回家过年,往往提前一两日便将那铺子关门了。
四人步子匆匆,总算是买上了一捆红纸,一捆红纸里头大约有十张,红纸边缘画着一株腊梅,瞧着别有一番趣味,除了红纸,沈之禾还买了六张大红的福字,其中一张尤为有趣,上头画着一个胖娃娃怀中摆着一条个头极大的锦鲤,意喻年年有馀。
待到四人从书局出来,天色大亮,暖日高悬于空中,温暖柔和的阳光落在身上,照得人整个都暖洋洋的。
几人穿行在街道上,偶遇一位卖糖葫芦的大爷,手中握着一枝随风转动的风车,肩上扛着一根插满通红糖葫芦的稻草把子,身后跟着一连串馋糖葫芦的小豆丁。
沈之禾见此,低头瞧了眼沈之安,「之安,可想吃糖葫芦?」
不待沈之安开口,身后的陆袅便财大气粗地从旁那个怀中取出荷包,快步追上那位大爷,要了十串糖葫芦,喜得那大爷笑眯了眼,手脚麻利地将手中地插满糖葫芦地草把子落在地上。
笑意盈盈地瞧了身前四人一眼,从上头取下一根圆润的糖葫芦送到沈之安手中,瞧着他拿稳了,笑着赞叹一声,「这娃娃养得真好,白白胖胖得好似年画里头的娃娃,瞧着就福气满满。」
那自然是福气漫漫,如今的之安比之去岁,不仅长高了许多,还长了不少肉,如今抱起来沉甸甸的,比去岁这个时候好了许多。
直到午时,她们四人才意犹未尽地提着大包小包,从味仙居的后门回了小院,竹楹远远瞧见沈之禾便迎了上来,满脸喜意地接过她手中地包裹,笑着开口,「小娘子,还以为昨日下过雪,今日不会有人上门,没想到今日生意极好,小笼包卖了二十笼,馄饨也卖了许多,还有那酸辣汤,点的人比吃馄饨的还多。」
说起酸辣汤,沈之禾早前只在吴家寿宴上做过一回,后来便因这样那样的原因,便一直没再做过,味仙居也就没再上新,直到昨日,她瞧着自己炸出来的油面筋,忽然就馋那么一口了。
因着家中没有牛肉,她匆匆唤了扈娘子,去郑屠的铺子买些牛肉回来。
待到扈娘子买了一大块牛肉回来后,沈之禾便迫不及待地将那一大块牛肉卤上,自己另外去处理其他的配菜。
首先将鲜嫩的冬笋切成丝状,其实这笋丝也可用笋干替代,但沈之禾就独爱那一口鲜笋,入口清脆鲜甜,放入酸辣汤中尤其美味。
将笋丝备好后,沈之禾从盆中捞出一早就泡发的木耳,同样切成丝状,不一会儿,她面前便摆了好些切成丝状的配菜,大约过了一个时辰,砂锅中溢出浓郁的肉香,她卤制放的牛肉好了。
沈之禾掀开砂锅盖子,小心翼翼地将大块的卤牛肉从锅中捞起,放在案板上,随着菜刀落在案板上的声音响起,一片片薄厚均匀的牛肉出现在她手边。
一刻钟后,沈之禾瞧着砂锅中酸辣汤逐渐浓稠,飞快将打散的鸡蛋液,倒入锅中,片刻之后酱油色的酸辣汤表层浮起蛋花的模样。
最后再撒上一把碧绿的葱碎,撒上一把牛肉粒,这一碗热腾腾的酸辣汤便做好了,还未吃,光闻着就是一股鲜香酸辣的滋味,勾得人不停的吞咽着口水。
昨日暮时,味仙居众人便是吃得酸辣汤,酸辣开胃,里头的冬笋清脆爽口,木耳丝爽脆弹牙,每一种食材都恰到好处的完美融合。
酸辣汤才入口,凌七便瞪大了双眸,吸哩呼噜咽下一口,便同沈之禾提议,不如次日的朝食将这道才加上。
于是今日的朝食菜品便多了一道酸辣汤,原以为来吃得食客,多少需要适应一段时日,未曾想到,一经推出
,便让整个味仙居的食客赞不绝口,直言冬日吃上这么一碗酸辣汤,整个人身子都暖和了起来。
直到铺子食客逐渐散去,沈之禾几人吃着午食时,竹楹都还在说着今日酸辣汤卖得好。
日子一日日的过着,沈之禾总算赶在除夕夜前,斥巨资买到一条鳜鱼,准备除夕年夜饭做一条糖醋鳜鱼,昨日起味仙居便歇年了。
这两日,沈之禾便在小院中准备着送去周家同郑家的节里,与往年比,今年她还打算烤上些糕点给巷子邻里分分,毕竟这一年她们也是帮了自己不少。
打定主意的沈之禾,打算周家送上五只烤鸭,加两盒蛋黄酥,老师爱吃她做得腌菜,正好入冬前腌制的菘菜和酸萝卜好了,也给他送些去。
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