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第77章 买牛肉(第1页)

张翠翘冷笑,她就说宋四儿不可能白折腾!

没有好处的事儿他是不会干的。

包袱里还有钱,张翠翘就问张虎:“这马车是咋回事儿?”

张虎道:“车厢是借春风楼的,回头要还。”

张翠翘也想要一辆车,可是她现在手里没牛也没骡子,想一想还是该买一头牛,毕竟开荒没有牛不成,对了,还得买犁头。

不过犁头不着急,她注意观察过,大梁没有曲辕,不管是乡下用的,还是西市上卖的,都是直辕犁!更灵便,更省力的曲辕犁还没出现。

她得好好想想曲辕犁是什么样子的,历史书上其实有画,但她出学校太久,早就忘干净了。

实在不行等空了就找个工匠跟他说说想法,然后再研究。

对了,说起工匠,二郎三郎学东西都快,张翠翘想着跟匠作监的大匠们搞好关系,也好叫二郎三郎跟着他们学点本事。

天干饿不死手艺人。

主要是,自家人会技术之后,将来她想捣鼓些什么,就容易多了。

回去就安排上!

“咱们先去东市买点肉,今天咱们好好吃一顿!”张翠翘对张虎道。

“对了,有没有法子能买到牛肉?”张翠翘问张虎。

“有,我认识管这个的人,咱们现在就去看看!”张虎一听张翠翘说要做好吃的,顿时来了精神。

大梁跟历史上的那些朝代一样,对牛马管控严苛,无故杀牛可是要偿命的。

一般售卖的牛肉,那是在管畜牧的官员确认这牛是老弱病残才行。

他们运气还真是好,到了地方竟正巧有一头牛在宰杀。

“您来得正是时候,上午有头牛掉渭水里了,捞上来腿断了三根儿,这才送来……关键这牛不老,肉能炖烂!”

张虎闻言自然是十分高兴,他跑去问张翠翘,要买多少。

张翠翘算了算自己手里的钱,便对张虎道:“买一条后腿,再买一条里脊,一扇排骨,牛板油能买多少买多少。”

里脊和腿肉可以用来做风干牛肉,排骨用来做牛排火锅。

牛油是好东西,熬出来以后炒点火锅料存着,做什么菜能放点儿。

说完,张翠翘就拿了两块儿银子给张虎,张虎推说不要,张崔翘道:“你若这般,那咱们就回家,不买肉了。”

张虎只好收下一块儿:“用不着这么多,牛肉四十钱一斤。”

“兄弟,你问问牛骨头咋卖,要是便宜,就多买点牛骨头,还有内脏杂碎,若是便宜也多买些。”

家里还有那么多干活儿的工匠,都吃牛肉这么些都不够这些人造的。

“好嘞!”张虎应声儿之后就跑进了屠场,然后背了一背篓的肉和骨头出来。

“骨头屠场的管事送的,杂碎便宜,整头牛的杂碎一共花了一百文……”张虎将剩下的钱交给张翠翘,又把背篓放到马车上,一行人又往别的地方去。

张翠翘说去哪儿就去哪儿。

秋收了之后有粮食,倒是不用再买粮,不过要买些油盐酱醋什么的。

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