手机浏览器扫描二维码访问
第三十五章 松鼠桂鱼极致刀工的展示（第1页）
“松鼠桂鱼，苏菜代表作之一，采用新鲜的太湖鳜鱼制作。”
韩旭一边说着一边从水箱中拿出了早就选购好的鳜鱼。
“因为鳜鱼外形和花纹和石斑鱼相像，所以也称它为太湖石斑。”
韩旭将鳜鱼在镜头前稍稍展示了一下。
“接下来我就开始准备干活啦。”
韩旭说完便开始处理食材。
松鼠桂鱼是一道典型的功夫菜，和文思豆腐类似。
都需要厨师有过硬的刀功。
而这道菜也是鲜有的一道鱼肉在外，鱼皮在内的菜品。
韩旭将鳜鱼去鳞和内脏等不需要的东西。
一刀斩下，鱼头便和鱼身分离。
韩旭将鱼身正对自己。
刀刃对准鱼脊背下刀。
轻轻一划。
刀刃向内深入约3厘米左右。
左右横拉。
没一会的功夫。
一条完整的鱼骨便被韩旭从鱼背处拿了出来。
“我的妈呀，这什么刀功！”
“外面看不出一点痕迹，整条鱼骨竟然被拿掉了！”
“就这一手，我学一辈子都学不来。”
“楼的，给你十辈子也不一定有这种水平！”
“楼说的还真没错！”
韩旭这一手去骨又是让屏幕前的观众们沸腾起来。
去骨不仅仅要把鱼骨去除，而且还不能破坏里面鱼肉的完整。
稍稍有些杂乱的刀痕，就会影响待会定型的效果。
同时还不能破除鱼肚的鱼皮。
保证此时的鳜鱼还是完整的。
刀在鱼身内游走。
眼睛看不见，只能完全靠手感去剔。
这需要的功夫可不是一般二般的人能完成的。
手的刀功要干净利落。
还得对食材内部结构有足够的把握。
真正做到了稳准狠！
孙悟空小儿子在异界 盗墓：吴老狗笔记，九门有个怪物 带着群友征服玄幻世界 [综漫] 穿成云雀的病弱妹妹 我，穿越大明，开局一个王位 阴间杂货铺 军痞老公，深入宠！ 志怪广记 王者：让你救场，结果乱杀了？ 长白山宣传片，你拍盗笔是什么鬼？ 红衣女鬼上门索命？我夫人是冥王 白天藏小尾巴晚上被偏执大佬亲哭 海贼：拳镇四方 混元天书 重生女主们都喜欢反派的我 手掌大小的人鱼魔尊，很危险 综漫：未来女儿找上门 原神：转生成幕府大将的那点事 扬天 长生王者
王的惊世废柴妃
她是妖界尊贵公主，却祸运连连。被灭族，身消道殒，魂魄飘荡，再睁眼，啥？竟成了人类！还是废柴一个？乞颜凤栖翘翘嘴角，身怀混沌魔晶，一路猥琐发育。晋级很难？为何她觉得很轻松？玄技晦涩？她一看便懂。霸行人如果您喜欢王的惊世废柴妃，别忘记分享给朋友...
营安老家
末日之下，秦宇和发小张艺诚没想在末日里混出个什么名堂，只求落叶归根，两个年近三十的普通人的末日回家之路，无异能，无进化，不圣母。作者本人免责申明此书很烂，主角操蛋，挨喷不赚，作者摆烂，酌情观看，业余写书，文笔赛猪，剧情剧毒，如若不喜，直接退出，可评一分，勿辱父母。...
大佬她五岁了
...
从傀儡皇子到黑夜君王
一个小小的江南卢家仆人，被天人组织绑架，只因他的相貌和当朝六皇子相同。一个假冒六皇子的仆人，在纷繁博弈中，居然被送上皇位，看似风光无限，暗地里却只被当做个可悲的傀儡。然而，没有人知道，白渊早在穿越的第一天，就被至宝妙道认主，可观天地万物而得气运，继而领悟万千武道诸般法术神念妙法，并直接圆满继而，在这万古文明的世界里，一步步成长为幕后的黑夜君王。如果您喜欢从傀儡皇子到黑夜君王，别忘记分享给朋友...
四番队的三席
四番队的三席简介emspemsp关于四番队的三席我叫黑木，是要成为四番队长的男人！入队仪式的第一天，黑木就用独特的自我介绍，让他的名声传遍整个护廷十三队。...
寒门首辅
寒门首辅简介emspemsp关于寒门首辅（本书荣获2016年星创奖之历史入围奖！）书友群309429159！弘治五年，徐溥春风得意当了一朝首辅，李东阳初出茅庐做了会试考官。刘健熬成了文渊阁大学士，谢迁尚未入阁成就贤相美名。杨廷和奉旨参修宪宗实录，刘大夏一把火烧了郑和海图。王阳明抱着书本埋头苦读准备着即将到来的乡试，弘治皇帝与张皇后悠然自得的闲逗着绕膝玩耍的萌娃正德。在这个大师云集，名臣辈出的美好时代，春风迷醉的余姚城里出身贫寒...